Обычно достаточно сметаны или растительного масла (можно с луком или чесноком), но некоторые порции оказываются недосоленными (перерабатываю так много грибов и бываю такой замотанной, что случалось...). Тогда поступаю так.
К концу зимы бывает такой период, когда баночки с маринадами уже заканчиваются, а до свежих овощей еще долго. Сделаем экспресс-маринад из тех, что лежат свежими всю зиму. Хорошо приготовить за пару дней до выходного дня, когда вся семья соберется на обед.
Когда есть чем дорожить - это прекрасно. Каждый миг с близким человеком невероятно ценен. Воспоминания нужно творить при каждой возможности и потом хранить их, как самое дорогое сокровище.
У Вас к обеду обычные жареные котлеты (биточки, рубленые бифштексы), обычная жареная картошка, тушеная капуста, отваренная фасоль, тушеная морковь или другие овощи, а едоков еще нету? Превратим блюдо в восточное!
Отзыв на повесть Хабаровой Леоки "Красный броневик" на конкурс рекомендаций и рецензий Legens-Кон. Номинация: "Рецензия на лучшую читательскую находку 2014 года".
Разглядывая на рынке, в рядах сухофруктов, изюм, и выбрав желтый кисленький - решаю приготовить бигос... Делаю бигос одновременно с дополнительным блюдом - шкварками с карамелизированными луком и яблоками.