Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Ефимова Евгения Григорьевна: 1003. Торт на сухом молоке (или детской молочной смеси) с творожным кремом 1k  

Эти пачки после вскрытия можно использовать по назначению лишь несколько дней, а остаток идет в выпечку

Ефимова Евгения Григорьевна: 1004. И еще простенький тортик из коржа на сухом молоке 1k  

Подумываю из него "изваять" фигурку овцы на Новый Год Крем из сгущенки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1008. "Pозочки" из слоеного теста 1k  

Слоеное тесто обычно пресное или дрожжевое; я сделала с разрыхлителем на молочных остатках из холодильника - сливках и кефире; подошла бы и сметана

Ефимова Евгения Григорьевна: 1013. Профитроли, начиненные луковым соусом 1k  

Эконом-фуршетная закуска. Не для каждодневной еды, не для семейного застолья, а для ассортименту. Заварные полуфабрикаты печем заранее.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1017. Заварные сырные булочки с яичным салатом 1k  

То же, что и эклеры, только в заварное тесто всыпаем еще тертый твердый сыр.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1044. Луковые лепешки 1k  

Скорее драники, чем оладушки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1070. "Kоробочка" с начинкой 1k   Комментарии

Удобно взять на работу, или оставить школьнику на обед

Ефимова Евгения Григорьевна: 1080. Вареники с творогом и капустой 1k  

Приятный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 1083. Жареные пирожки из заварного теста с мясом и овощами 1k  

Три варианта начинки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1087. Пирог-перевертыш 1k   Комментарии

Точно не мое изобретение - французское, и до меня наверняка с ананасом уже делали

Ефимова Евгения Григорьевна: 1089. Слойки с купатами 1k  

Готовим быстро из покупных полуфабрикатов

Ефимова Евгения Григорьевна: 1097. Пирог "зебра" 1k  

Всегда эффектный.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1108. Булочки с морковью, творогом и изюмом 1k  

Моркови и творога в тесте не чувствуется, только цвет и рыхлее структура

Ефимова Евгения Григорьевна: 1127. Тарталетки из слоеного теста со шкварками 1k  

Омлет в чашечке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1140.Пирог с отварным мясом 1k   Комментарии

Еще два варианта

Ефимова Евгения Григорьевна: 1146. Запеканка ассорти на кефире 1k  

После праздника остатки тушеного, жареного и запеченного мяса, птицы, ветчины и колбасной нарезки, сыра, оливок и маслин, нарезанных перца, помидоров, маринованных огурчиков, горошка и кукурузы после ухода гостей не уберем в холодильник, а наоборот, отправим в духовку!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1150. Пирог с рыбой и капустой 1k  

Можно и рыбные консервы использовать

Ефимова Евгения Григорьевна: 1155. Печеные чебуреки (или закрытые пол-пиццы) 1k  

Тесто на остатках молочного из холодильника, начинка - мясо с бульонных костей.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1161. Пирог с жареным луком и яйцами 1k   Комментарии

По мотивам классики, но с другим тестом

Ефимова Евгения Григорьевна: 1167. Тросточки с орехами и изюмом 1k  

Пекутся быстро. Еще один способ впихнуть сухофрукты в семейство.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1170. Пончики с маслинами 1k  

У меня маслины любит даже внучка, поэтому готовлю с маслинами разные блюда

Ефимова Евгения Григорьевна: 1181. Рыбные пончики 1k  

Варианты Нужно филе или фарш рыбы - около 150 г

Ефимова Евгения Григорьевна: 1194. Открытый пирог со сметаной и изюмом 1k  

Если остался кусочек дрожжевого теста Когда пеку, стараюсь расширить ассортимент, и если делала, например, печеные пирожки с капустой, то остаток теста использую на что-нибудь сладкое. Например, такой вариант.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1197.Пирог с бананом и вареньем 1k  

Банан не востребован, начал темнеть. Присовокупим варенье без косточек

Ефимова Евгения Григорьевна: 1203. Пирог с кукурузой, жареными луком и сладким перцем 1k  

Кукурузу можно заменить перловой кашей - крупинки интересно на зуб попадают

Ефимова Евгения Григорьевна: 1206. Пирог с финиками и грецкими орехами со сметанным кремом 1k  

Как коврижка, но подадим как тортик

Ефимова Евгения Григорьевна: 1227. "коржики" мягкие на кефире 1k  

Экономно по времени и затратам

Ефимова Евгения Григорьевна: 1253. Булочки-рулетики с сухофруктами (орехами) 1k  

Простые изделия из дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 1261. Корзиночки несладкие с грецкими орехами 1k   Комментарии

Сыр в тесте и в начинке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1301. Заливной пирог с курицей (мясом) и овощами 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1305. Торт песочный с сухофруктами и шоколадным соусом 1k  

Не очень хлопотный

Ефимова Евгения Григорьевна: 1375. Оладушки с луком, морковью и сладким перцем 1k  

Чем не завтрак?

Ефимова Евгения Григорьевна: 1383. Пельмени с сыром 1k  

Тесто замешиваем и фарш приправляем с вечера, отправляем в холодильник, а лепим назавтра - тогда тесто раскатывается тоненько, а фарш становится мягким и хорошо пропитанным луком-пряностями. Любой сыр годится, который можно натереть

Ефимова Евгения Григорьевна: 1388. Рулетики закусочные запеченные, из теста с курятиной, чесноком и жареным луком 1k   Комментарии

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1405. Пирог с морковкой и сыром 1k  

Морковь нового урожая - почти фрукт!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1455. Пирог с яблоками 1k  

Ближе к кексу, шарлотке, а не к классическому

Ефимова Евгения Григорьевна: 181.Рогалики пряные со свеклой 1k  

...тоже закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 1459. Пирог с жареными кабачками, луком и отварным мясом 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1469. Пирог с помидорами и колбасой 1k  

Пышнее, чем пицца

Ефимова Евгения Григорьевна: 1480. Тушеные "пирожки" с мясом и овощами 1k  

(или крупные обжаренные пельмени)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1485. Витушки с фаршем из сырого и вареного мяса 1k  

В духовке

Ефимова Евгения Григорьевна: 54.Вареники 1k   Комментарии

Самое простое бывает самым вкусным...

Ефимова Евгения Григорьевна: 186.Манник с творожным сыром 1k  

Из манной крупы и творога - приятный десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 1534. Ленивый пирог с фаршем 1k   Комментарии

Почему бы и не так

Ефимова Евгения Григорьевна: 1541. Дрожжевое тесто на четыре дня 1k  

Если в ближайшие дни придется подавать нехитрую закуску - очень экономно и быстро ее готовить из теста.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1545. Сухарики с беконом 1k  

Никакие не кириешки, а запеканка

Ефимова Евгения Григорьевна: 1549. Печенье на пиве 1k  

Пиво в качестве разрыхлителя

Ефимова Евгения Григорьевна: 195.Манные клецки в панировке фри 1k  

Закуска к пиву

Ефимова Евгения Григорьевна: 1568. Пирог с отварным мясом и маринованным луком 1k  

Из набора для бульона; тесто на твороге

Ефимова Евгения Григорьевна: 1580. Пирог со шпинатом, яйцами и отварным мясом (курицей) 1k  

Мясо из набора для бульона, шпинат замороженный. Если шпината нет, можно яичную часть начинки сделать с недожаренными помидорами или сладким перцем.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1585. Булочки с цитрусово-медовой глазурью 1k  

Дрожжевое тесто, можно покупное

Ефимова Евгения Григорьевна: 1604. Тарталетки для закусок 1k  

Печем сейчас, наполним перед застольем

Ефимова Евгения Григорьевна: 1613. Булочки закусочные на пиве 1k  

Без расстойки

Ефимова Евгения Григорьевна: 1625. Зразы в слоеном тесте 1k  

Тесто готовое, а можно сделать самим

Ефимова Евгения Григорьевна: 201.Коржики закусочные с цуккини и вареным мясом 1k  

Вполне осеннее самодостаточное блюдо - для перекуса или действительно, закуски

Ефимова Евгения Григорьевна: 1635. Хворост из яичного теста 1k  

Быстро готовится

Ефимова Евгения Григорьевна: 1637. Пирог с луком и яблоками 1k  

Бездрожжевой

Ефимова Евгения Григорьевна: 1645. Рулетики с творогом и грибами 1k  

Печеные

Ефимова Евгения Григорьевна: 1658. Пирожки с курятиной, луком и яблоком 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1674. Несладкий пирог на кефире с луково-медовой глазурью 1k  

Очень оригинальный приятный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 1695. Пирожки печеные с отварным мясом, жареным и сырым луком 1696. Пирожки с творожным сыром 1k  

Из набора для бульона. Сочетание жареного и сырого лука дает начинке аромат и сочность

Ефимова Евгения Григорьевна: 1707. Пирог с рыбой и овощами 1k  

Из заварного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 202.Шарлотка яблочная с "пьяной" вишней 1k  

Вишню (горсть) лучше замочить в крепком спиртном заблаговременно.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1745. "узелки" с колбасой и аджикой из зеленых помидоров 1746. Пончики, начиненные аджикой из зеленых ... 1k  

Дрожжевое тесто, можно покупное

Ефимова Евгения Григорьевна: 1753. Жареные лепешки с сыром и сахаром 1k  

Готовлю, если есть кусочек засохшего твердого сыра, который на мелкой терке натрется в порошок. Подгадываю, когда оголодавшие едоки придут полдничать, жарю и подаю к чаю.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1754. Маффины с курятиной 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1762. Несладкое печенье для закусок 1k  

Подаем на нем кремообразные смеси, лучше разного цвета. Печем за пару дней до застолья.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1770. Корзиночки с купатами и яблочным пюре 1k  

Готовится в порционных формочках (металлических или силиконовых)

Ефимова Евгения Григорьевна: 1776. Рулетики печеные с творогом, грибами и морковью 1k  

Эконом-вариант. Грибы любые - сухие, замороженные, маринованные

Ефимова Евгения Григорьевна: 1797. Печенье сырное пикантное 1k  

Хорошо подать к пряным намазкам или к бульону

Ефимова Евгения Григорьевна: 1828. Печенье с кунжутом (и чесноком) 1k  

Даже не скажу, что к пиву - слишком хорошо оно...

Ефимова Евгения Григорьевна: 1834. Пирожки с тушенкой 1k  

Для дачи очень подходит

Ефимова Евгения Григорьевна: 1867. Пирог-перевертыш с отварным мясом (курицей) на майонезе 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1869. Пирог открытый с луковым омлетом и орехами 1k  

Очередной вариант

Ефимова Евгения Григорьевна: 1875. Коржики с цуккини, морковью и вареным мясом 1k  

Закуска. Мясо и жир с вываренных бульонных костей

Ефимова Евгения Григорьевна: 1877. Пирог из геркулеса с вареными морковью и яйцами 1k  

Закусочный. Сытный. Корочка настолько вкусная, что можно считать изысканным.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1925. Ватрушки с картошкой и чесноком 1k  

Можно из покупного дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 1927. Пирожки с творогом и зеленью 1k  

Тесто на сухих дрожжах

Ефимова Евгения Григорьевна: 1933. Пирог с капустой и ореховой крошкой 1k  

Хоть песочный, но на весь противень

Ефимова Евгения Григорьевна: 1941. Пирог из надрезанных рулетов с начинкой и сливочным маслом 1k  

Использовала простое дрожжевое тесто. Пекла с капустой, потом с творогом и виноградом. Такая формовка понравилась

Ефимова Евгения Григорьевна: 1969. "неопрятные" пирожки с мясом 1k  

Они жирные, из дрожжевого теста, в формочках. Мясо из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 1976. Пирог с кукурузой и фрикадельками 1k  

Пряное тесто.

Ефимова Евгения Григорьевна: 237.Пирожки из дрожжевого теста с утиным мясом 1k  

Никакая утка не участвовала. У меня был килограмм утиных шей (без кожи) Можно и с куриными так поступить!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1998. Пирог-рулет с мясом и рисом 1k  

Мясо с бульонных костей. Рис варится для голубцов. Без дрожжей и разрыхлителя замесим тесто - пирог с попутными продуктами не будет лишним!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2011. Пицца-пирог с курятиной и овощами 1k  

Из набора для бульона Пицца тоненькая и начинки на ней немного - так, чтоб лепешка была не пустая, а с чем-то. А тут - слой приличный...

Ефимова Евгения Григорьевна: 2025. Булочки дрожжевые с маслом 1k  

(сливочное масло кладется при формовке в готовое тесто) Любое дрожжевое тесто, можно покупное. Пекутся в формочках.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2039. Беляши с фаршем из лосятины 1k  

Можно с любым другим фаршем

Ефимова Евгения Григорьевна: 2045. Луково-морковный пирог заливной 1k  

Тесто можно сделать на яблочном соке

Ефимова Евгения Григорьевна: 2072. Пирог открытый с овощами в омлетной заливке 1k  

Тесто любое, какое осталось - дрожжевое, или пельменное, или слоеное, или песочное, или с разрыхлителем

Ефимова Евгения Григорьевна: 255.Булочки с творогом и цукатами (из кабачков или тыквы) 1k  

Как и многие, я варю варенье из кабачков, тыквы с апельсинами и лимоном. Кусочки кабачков, тыквы полупрозрачны, имеют приятный цитрусовый вкус и вид цукатов. Я их использую не только к чаю, но и в блинчики со сметаной, пирожки со щавелем, а также в булочки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2098. Пирог открытый с рыбой, творогом и морковью 1k  

Чем не пицца?

Ефимова Евгения Григорьевна: 2110. Печенье песочное с посыпкой семечками 1k  

Несладкое. На жиру от свиного бульона. Очень калорийное. Хорошо взять с собой, когда обеда в этот день не предвидится.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2156. Пирожки полупесочные заварные 1k  

Можно на маргарине, сливочном масле, а тут - на смальце - вытопленном свином жиру

Ефимова Евгения Григорьевна: 2206. Жареная лепешка с намазкой и сметаны с чесноком 1k  

Из остатков дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 2225. Печеные рулетики с начинкой из жирной крошки 1k  

Читала про английский сладкий пудинг со сливами, что его готовили на говяжьем жиру, а у меня от варки говядины толстый слой жира на бульоне образовался, решила использовать его в выпечку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2281. Яблочный рулет из дрожжевого теста 1k  

Без сахара. Тесто подойдет и покупное

Ефимова Евгения Григорьевна: 2288. Хлебные палочки с панировочными сухарями в тесте 1k  

Предварительный продукт - готовим из опары, до выхаживания дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 2299. Конвертики с куриным филе и замороженной овощной смесью 1k  

Из пельменного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 2320. Рулетики печеные с молотыми мясом и морковью 1k  

(тесто на свином жиру с бульона) Пропорции мяса и моркови любые

Ефимова Евгения Григорьевна: 2469. Пирог из пельменного теста с начинкой 1k  

Мне понравилась формовка - и лепиться с каждым пирожком не надо, и из большого нарезанного пирога начинка не вываливается, и тесто пропеченное, и из-за сливочного масла всё сочное, низ хрустящий!

Ефимова Евгения Григорьевна: 2507. Рулет из дрожжевого теста, слоеный, с подваркой из свежих абрикосов 1k  

Можно взять варенье

Ефимова Евгения Григорьевна: 2521. Открытый пирог с курятиной и морковью (из теста на кефире с разрыхлителем) 1k  

Почти пицца

Ефимова Евгения Григорьевна: 2525. Пирожки с рисом и мясом 1k  

Жирноватый кусок свинины решила приготовить так

Ефимова Евгения Григорьевна: 2632. Пирог (из дрожжевого теста) с сыром и корицей 1k  

Слоями, подкрученный

Ефимова Евгения Григорьевна: 2546. "Чебуреки" с творожным сыром 1k  

Тесто подойдет и дрожжевое, и слоеное, и на кефире с разрыхлителем (содой), и пельменное

Ефимова Евгения Григорьевна: 298.Оладьи сладкие из несладкого дрожжевого теста 299.Оладьи из дрожжевого теста с грибами 1k  

Если Вы делаете дрожжевое тесто, то, не дожидаясь его,

Ефимова Евгения Григорьевна: 2608. Пирожки на свином жиру с кипятком 1k  

Получается сдобное тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 2611. Пирог с яблоками, орехами, медом 1k  

Из пельменного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 2629. "конвертики" с рыбой и овощным перцем 1k  

Тесто на майонезе

Ефимова Евгения Григорьевна: 2729. Слойки с луком 1k  

Из готового слоеного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 2659. Конвертики печеные с ветчиной и замороженными овощами 1k  

Можно использовать покупное тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 303.Пирог с черникой 1k  

Пакет черники достать из морозилки,

Ефимова Евгения Григорьевна: 2679. Пирожки с грибами и яйцами 1k  

На кефире

Ефимова Евгения Григорьевна: 2688. Пирожки с капустой и яйцом с чесноком 1k  

Капуста из микроволновки

Ефимова Евгения Григорьевна: 2698. Трубочки печеные с фаршем и рисом 1k  

Дрожжевое тесто, можно покупное

Ефимова Евгения Григорьевна: 2832. Печеные пирожки с начинкой из соуса с зеленью 1k  

К бульону

Ефимова Евгения Григорьевна: 2858. Пирожки с рыбой и овощами 1k  

Съели с горячим поперченным рыбным бульоном

Ефимова Евгения Григорьевна: 2871. Чебуреки на ряженке с творогом 1k  

Тесто с разрыхлителем

Ефимова Евгения Григорьевна: 2935. Вареники с мясом в горшочках с грибным соусом 1k  

Мясо с бульонных костей. Расход продуктов минимальный.

Ефимова Евгения Григорьевна: 2945. Жареные пирожки с овощной начинкой 1k  

Тесто на кефире с разрыхлителем

Ефимова Евгения Григорьевна: 2971. Сырная лепешка 1k  

Остатки подсохшего твердого сыра, творог и мягкий сыр

Ефимова Евгения Григорьевна: 2975. Пирог открытый с курицей и беконом 1k  

У меня сырая свиная грудинка и курица из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3020. Пицца с курятиной и перцем 1k  

Курятина из бульона. Тесто из холодильника

Ефимова Евгения Григорьевна: 323."Беляши" (с фруктами) в карамели 1k  

Все привыкли, что беляши - мягкие, а эти - со сладкой хрустящей корочкой!

Ефимова Евгения Григорьевна: 3091. Слойка на курином жиру с капустой 1k  

Можно сделать большой пирог, а можно испечь отдельные слоечки

Ефимова Евгения Григорьевна: 3119. Блинчики с пряной курятиной и тушеной капустой 1k  

Нежная капуста и яркая курятина, тонкие блинчики или лаваш

Ефимова Евгения Григорьевна: 3126. Пицца с творогом и жареным луком 1k  

Сытно. Из остатков теста, пролежавшего два дня в холодильнике

Ефимова Евгения Григорьевна: 3137. Открытый пирог с мясом и морковью 1k  

Почти пицца

Ефимова Евгения Григорьевна: 3171. Пирожки печеные с пряной курятиной 1k  

Тесто на разрыхлителе

Ефимова Евгения Григорьевна: 3206. Клецки из пельменного теста с мясным фаршем и грибным соусом 1k  

Готовила клецки для первого блюда, их вышло много, часть убрала в морозилку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 3230. Рулет с жареным луком и сыром 1k  

Перед выпечкой разрезаем вдоль

Ефимова Евгения Григорьевна: 3311. Пирог с мясом и кабачками 1k  

Мясо из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3368. Рулетики с тыквой, запеченные в овощном соусе 1k  

Из пельменного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 3373. Рулет с печенью и морковью 1k  

Печеный

Ефимова Евгения Григорьевна: 3377. Наливной пирог с лососем и картошкой 1k  

Кусочки сырого лосося без косточек,

Ефимова Евгения Григорьевна: 3459. Плетенка-косичка с мясной начинкой 1k  

Из дрожжевого теста и вареного мяса

Ефимова Евгения Григорьевна: 3473. Пирожки с грибами, картошкой и сыром 1k  

Из пельменного теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 348.Закусочный торт-пицца 1k  

Готовится из супового набора, коржи выпекаются на сковороде, полуфабрикат хранится в холодильнике, перед подачей торт-пицца ставится на 5 минут в микроволновку

Ефимова Евгения Григорьевна: 3524. Кулечки с сыром и маслинами 1k  

Готовим, потом допекаем

Ефимова Евгения Григорьевна: 3564. Печеные рулетики с луком 1k  

Если все равно будет включена духовка

Ефимова Евгения Григорьевна: 3579. Рулеты из дрожжевого теста 1k  

Начинки разные, не влажные

Ефимова Евгения Григорьевна: 351.Рулетики из творожного теста с орехами и изюмом 1k  

Похоже на восточные сладости, но у меня цель - впихнуть творог в выпечку

Ефимова Евгения Григорьевна: 3672. Открытый пирог с луком и яблоком 1k  

В микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 3672. Открытый пирог с тыквой и чесноком 1k  

Тыкву сперва обжарим

Ефимова Евгения Григорьевна: 3680. Пирожки печеные с мясом и баклажаном 1k  

Мясо и морковь из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3723. Вареники с квашеной капустой 1k  

Подавать лучше в керамических горшочках - не запекать, а просто раскладывать горячими, заливать горячим соусом и настаивать минут 10

Ефимова Евгения Григорьевна: 354."Завитушки" из сдобного дрожжевого теста с мясом и грибами 1k  

За счет жирного теста и сухой жирноватой начинки изделия долго не портятся. Но если выставить, например, под пиво или тот же бульон, то долго и не залежатся.

Ефимова Евгения Григорьевна: 3747. Пирожки с пекинской капустой, сладким перцем и мясом 1k  

Мясо из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3785. Вареники с пекинской капустой и мясом в соусе 1k  

Мясо из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3800. Вареники с морковью и мясом в соусе 1k  

Мясо и морковь из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3834. Пирожки из слоеного теста с помидором, яйцом и зеленью 1k  

Тесто готовое

Ефимова Евгения Григорьевна: 68.Печенье ореховое с безе 1k  

Несложное быстроприготовляемое вкусное печенье

Ефимова Евгения Григорьевна: 382 "тросточки" сливовые 1k  

Это вариант хлебных палочек.

Ефимова Евгения Григорьевна: 405.Рулет по восточным мотивам 1k  

Делается песочное тесто, а из него - слоеное, получается рассыпчатое... А в начинку, кроме грецких орехов и изюма, чтоб не было приторно, прокрутила и лимон с коркой

Ефимова Евгения Григорьевна: 414.Ассорти из пельменей и вареников 1k  

Бывает, когда лепите пельмени - кончилась начинка, но есть немного картофельного пюре или тушеной капусты, грибов, жареного лука и моркови. Из остатков пельменного теста налепите вареники с названными начинками. Или наоборот, лепятся вареники, а в морозилке есть остатки пельменей, ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 417.Творожно-манная запеканка 1k  

Если у Вас не доедена манная каша и не востребован творог или творожный сыр, сделайте десерт!

Ефимова Евгения Григорьевна: 441.Расстегаи с омлетом 1k  

часть начинки видна - как будто пирожки "расстегнуты".

Ефимова Евгения Григорьевна: 70.Лапша домашняя 1k  

Замешивается быстрее "правильной" лапши и получается мягче

Ефимова Евгения Григорьевна: 464.Кулич пасхальный 1k   Комментарии

Пробовала делать с цедрой, цукатами и все равно давно вернулась к тому тесту, как делала мама - у нее рецепт от геологинь, а они со всего Союза были...

Ефимова Евгения Григорьевна: 551. Торт с какао и вишнями 1k  

По сезону - скоро! Я делала этот простой торт в прошлом июле

Ефимова Евгения Григорьевна: 554. Рулетики закусочные 1k  

У меня в деревне часто тому, кто принес грибы или ягоды, либо пришел траву скосить, надо вынести рюмку и пирожок (коржик). Такие рулетики тоже в почёте.

Ефимова Евгения Григорьевна: 604.Ода треугольной форме пирожка 1k  

Решив сделать пирожки треугольной формы, в очередной раз убедилась, что народная мудрость всегда права!

Ефимова Евгения Григорьевна: 612.Печеные лепешки из дрожжевого теста с творожно-сырной намазкой 1k  

Делаются быстрее, чем предполагается

Ефимова Евгения Григорьевна: 650. Яблочная шарлотка с "пьяной" вишней 1k  

Вишню (горсть) лучше замочить в крепком спиртном заблаговременно. У меня осталась в баночке с крышкой от той, что полтора месяца назад для торта замачивалась.

Ефимова Евгения Григорьевна: 661. Шарлотка на желтках 1k  

Белки нужны для другого блюда? Желтки тоже пригодятся.

Ефимова Евгения Григорьевна: 667. Пирожки с творогом и черноплодной рябиной 1k  

Черноплодная рябина не дает сок, делая начинку жидкой, и творог с ней не киснет

Ефимова Евгения Григорьевна: 670. Помидоры в тесте "фри" 1k  

Осенью можно попробовать

Ефимова Евгения Григорьевна: 86.Пирожки из бездрожжевого теста 87.Пирожки, блинчики со щавелем 1k  

С этими пирожками из кислого бездрожжевого теста познакомилась на юге Украины, а у нас так быстро не делали, всё на дрожжах... Зато у нас делали сладкие пирожки со щавелем!

Ефимова Евгения Григорьевна: 689. Пончики 1k  

Калорийно. Но очень просто приготовить.

Ефимова Евгения Григорьевна: 694. Пышки с яблоками 1k  

Из самого простого дрожжевого теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 715. Пончики мелкие с виноградом 1k  

Очень удачно выходит - начинка в кожуре, как в капсуле - не вытекает при жарке, и виноградина в пончике приятно раскусывается!

Ефимова Евгения Григорьевна: 719. Пирожки с печенью 1k  

Экономное блюдо.

Ефимова Евгения Григорьевна: 739. Пирожки с тушеным мясом. 1k  

Более нежная начинка, чем из другого мяса. Конечно, я не тушу мясо специально для пирожков, но оставшееся в кастрюле с удовольствием использую!

Ефимова Евгения Григорьевна: 755. Чебуреки с капустой из быстрого слоеного теста 1k  

Вы замечали, что у чебурека даже краешек, где мяса нет, тоже вкусный, сам по себе? Вот и сделаем чебуреки с капустой. Тесто в них тоньше, чем в пирожках, и вкуснее, потому что слоеное.

Ефимова Евгения Григорьевна: 759. Пирожки (тесто с разрыхлителем) с куриным мясом, шкуркой и овощами 1k  

Эконом-вариант, готовлю в качестве закуски озябшим грибникам. Пирожки печеные, крупного размера

Ефимова Евгения Григорьевна: 783. Манный закусочный торт. 1k  

Без духовки. В микроволновке несколько минут.

Ефимова Евгения Григорьевна: 794. Пельмени с медовым соусом 1k  

(тесто и фарш без яйца)

Ефимова Евгения Григорьевна: 797. Торт из блинов 1k  

Блинное тесто чуть богаче

Ефимова Евгения Григорьевна: 801. Пирожки с рыбой 1k  

После нарезки засоленного пласта семги (соль, сахар, водка, черный молотый перец) остались кусочек со стороны хвоста и брюшко; достала и кусок тресковой рыбы из морозилки.

Ефимова Евгения Григорьевна: 95.Сырное печенье 1k  

сыр подсох? отлично! Два-два с половиной стакана муки разотрите в крошку со 150-ю граммами масла. Далее варианты. Если Вы делаете несладкое печенье, то добавляете в смесь две ложки сахара, если сладкое - стакан. Перетерев масляно-мучную крошку с сахаром, откладываете две-три ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 828. Пирог с черникой 1k  

Пойдут любые свежие ягоды или из морозилки

Ефимова Евгения Григорьевна: 832. "Платочки" печеные с вареным мясом и чесноком 1k  

Эконом-вариант пирожков

Ефимова Евгения Григорьевна: 858. Пирог с творогом и сухофруктами 1k  

У меня не использованы финики в меду, мелкий изюм и сушеное манго.

Ефимова Евгения Григорьевна: 881. Пирожки с мясом от куриных шеек, яйцом и луком 1k  

Мясо с шеек очень нежное (еще и суп выйдет отличный)

Ефимова Евгения Григорьевна: 884.Пицца с отварным мясом, аджикой и луком 1k  

Из набора для бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 888. Кексы, которые долго не портятся 1k  

Верх украсим накануне подачи

Ефимова Евгения Григорьевна: 147.Торт со сковородки 1k  

Быстро!

Ефимова Евгения Григорьевна: 18творожный пирог-суфле 1k   Комментарии

Сытный десерт из обычных продуктов не портится несколько дней, можно приготовить заблаговременно

Ефимова Евгения Григорьевна: 3602. Творожная запеканка с ботвой 1k  

Ботва свеклы или мангольд, шпинат

Ефимова Евгения Григорьевна: 640. Пирог из песочного печенья с творогом и безе 1k  

Я пеку такое печенье заблаговременно

Ефимова Евгения Григорьевна: 677. Запеканка из яблок и творога 1k   Комментарии

Без муки

Ефимова Евгения Григорьевна: 726. Творожная запеканка с изюмом и арахисом 1k   Комментарии

(без духовки)

Ефимова Евгения Григорьевна: 878. Торт творожный с заварным коржом и ананасными цукатами 1k  

Если есть хороший свежий творог и 100 г мелких желтых ананасных цукатов (не из середки), то получится приятный торт!

Ефимова Евгения Григорьевна: 883. Творожный рулет с изюмом и грецкими орехами 1k  

Подобный восточным сладостям; цель была - втиснуть творог в тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 886. Запеканка творожная с овсяными хлопьями "геркулес", манкой и ягодами из морозилки 1k  

Сухой замес

Ефимова Евгения Григорьевна: 1021. Запеченный десерт из риса, тыквы с яблоками и творогом 1k  

Очень простые и полезные продукты. Делаем заготовки, которые в холодильнике пару дней не портятся, а запекаем нужную порцию перед подачей 20 минут в духовке или 5 минут в микроволновке.

Ефимова Евгения Григорьевна: 1047. Вареники с морковью и творогом, запеченные с сыром 1k  

"Золотые" - с морковным соком в тесте!

Ефимова Евгения Григорьевна: 1085. Запеканка из моркови и творога с яблоками и изюмом 1k  

Чем не торт?

Ефимова Евгения Григорьевна: 1165. Гренки с пряной творожной массой 1k  

В духовке лучше, но можно и в микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 1217. Вареники с соленым творогом 1k  

Зажарка из бекона с луком

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"