|
|
||
Постоянно дополняется |
Дорогой читатель, всю информацию собираю (годами, десятилетиями) в первую очередь для себя. Ведь я и сама, находясь в достаточно зрелом возрасте, знакомлюсь с множеством страниц из отечественной истории, ранее мне не известными. Они не были бы известны и сегодня, если бы не появившийся интернет, да если бы страны Балтии и Украина не рассекретили свои архивы. Наружу вылезает много неприятного и даже ужасного, но - это история моего Отечества и я хочу её знать. Любой гражданин имеет право знать правду, а уж как поступить с этой правдой - выбор личный. Итак, за несколько лет я собрала достаточно интересный материал, как СССР копировал аналоги Запада, начиная "самым вкусным советским мороженным" и заканчивая архитектурой Кремля. Если кому интересно, то заходите: "Можем повторить? Назад в социализм для нищих?" Здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/0009b4.shtml "Можем повторить? СССР. Mосковский Кремль - плагиат с итальянского" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/81.shtml "Можем повторить? Автопром и железнодорожный транспорт СCCP - аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/mo1.shtml "Можем повторить? СССР. Атомная бомба. Космос. Авиация. Аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/mo2.shtml "Можем повторить? СССР. Военная техника. Промышленные стройки. Буровые платформы. Аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/mo2a.shtml "Можем повторить? СССР. Электроника. Фотоаппараты. Бытовая техника. Аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/mo3.shtml "Можем повторить? СССР. Игровые автоматы - аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/mo3a.shtml "Можем повторить? СССР. Детская электроника. Настольные игры. Аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/mo4.shtml "Можем повторить? СССР. Детские игрушки - аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/mo5.shtml "Можем повторить? СССР. Детские книжки - аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/pt.shtml "Можем повторить? СССР. Продуктовые аналоги Запада (ч. 1)" Советское мороженое. Советские молочные продукты. Советские хлебобулочные изделия, бисквиты, сухари. Советская мясная промышленность. Советские колбасы. Как в СССР в 1937 году чуть не появился "Макдоналдс". Советские полуфабрикаты. Советскиe конфеты, шоколад. здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/pt9.shtml "Можем повторить? СССР. Продуктовые аналоги Запада (ч. 2)" Овощные и фруктовые консервы. Советские рыбные консервы. Продажа живой рыбы. Советский майонез. Советский кетчуп. Советские бульонные кубики. Советские сухие продукты. Книга о вкусной и здоровой пище. здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/sw7.shtml "Можем повторить? СССР. Продуктовые аналоги Запада (ч. 3)" Советские соки. Советские безалкогольные напитки. Советскоe шампанскоe. Советскоe пиво, в том числе "Жигулёвское". Советский чай. Советские какао и кофе. здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/text_0041ashtml.shtml "Можем повторить? СССР. Художественные фильмы - аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/pt1.shtml "Можем повторить? СССР. Музыкальные произведения - аналоги Запада" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/z1.shtml "Самое лучшее советское образование?" здесь: http://samlib.ru/editors/s/smolina_a_n/80.shtml ![]()
1928 год. Буржуазные названия менялись на пролетарские ![]()
![]()
Отсюда: https://t.me/skrepo_history/3611 ![]()
1947 год Отсюда: https://twitter.com/jarnvior/status/1630224023505305603/photo/1 ![]()
Новогодний заказ для ведомственной номенклатуры ![]()
Новогодний заказ для ведомственной номенклатуры ![]()
Новогодний заказ для ведомственной номенклатуры ![]()
Новогодний заказ для ведомственной номенклатуры ![]()
Ч а с т ь 2-я
Советские овощные и фруктовые консервы Конечно же Микоян не мог обойти вниманием продукцию американских консервных заводов. Из "микояновского" издания поваренной книги (о ней рассказываю ниже): "Потребление овощей и фруктов не только летом, но и зимой, не только в южных, богатых овощами и фруктами районах, но и в северных районах страны - одна из первостепенных задач. Новые консервные заводы и фабрики, цехи дают возможность резко поднять производство консервированных овощей и фруктов. Это поможет сгладить, свести до минимума сезонность в их потреблении. ...Пищевики добиваются выпуска на рынок вместо сырых продуктов, требующих много хлопот с очисткой и приготовлением их на кухне, - совершенно готовых для потребления продуктов питания или подготовленных на фабриках и заводах до такой степени, чтобы труд хозяйки или повара ограничивался поджаркой, подваркой или подогреванием. - Консервы из овощей и фруктов сводят к минимуму работу домашних хозяек, освобождает их от тяжелого кухонного труда, делает приготовление пищи доступным каждому трудящемуся, без особой кулинарной подготовки и с минимальной затратой времени и труда, - говорил Микоян. - Эти новые продукты призваны сыграть огромную роль в перестройке питания советских граждан". Американские технологии и производственные мощности, доставленные Микояном из США, способствовали увеличению производства овощных и фруктовых консервов (после войны производство разных консервов по сравнению с довоенным уровнем увеличится более, чем в 11 раз). A чтоб советский народ быстрее привыкал к той же консервированной кукурузе, столь любимой американцами, опять пришлось обращаться к красочному языку плакатов: ![]()
1. ![]()
2. ![]()
3. Советские кулинарные книги запестрели картинками с изображением кукурузы и способами её приготовления: ![]()
4. ![]()
5. ![]()
6.
* * * Отличным гарниром для советских людей должен стать горох, законсервированный на американском оборудовании по американской рецептуре. Художники не скупились на краски: ![]()
7. ![]()
8. Cоветские рецептурные книги пестрели яркими картинками, понятными самой нерадивой хозяйке: ![]()
9.
* * * Облегчая домашний труд советских женщин, на американском оборудовании по американской рецептуре консервировали абсолютно всё пригодное в пищу: ![]()
10. ![]()
11. "Икра из свежих баклажанов", "Голубцы фаршированные мясом и рисом", "Перец фаршированный мясом" ![]()
12. "Щавель консервированный для щей" ![]()
13. "Вот борщ, вкуснейший из борщей, из первосортных овощей! Купи, открой, зажги горелку, вскипит - и наливай в тарелку!". Художник Сапсай З., 1950 год ![]()
14. "Овощная приправа к мясным и рыбным блюдам" ![]()
15. B честь своей знаменитой продукции "Крымконсервтрест" даже выпустил почтовую марку ![]()
16.
* * * Из "микояновского" издания поваренной книги (о ней рассказываю ниже): "Армия пищевиков работает не теряя перспективы, она видит завтрашний день и готовится к нему. Третья пятилетка даст новый, небывалый подъем производства высококачественных пищевых продуктов. Советские пищевики упорно работают над освоением опыта заграничной, и в первую очередь, американской техники. Перед работниками пищевой промышленности, вдохновленными историческими решениями XVIII съезда ВКП(б), стоит задача перестроить питание населения Советского Союза. Потребление овощей и фруктов не только летом, но и зимой, не только в южных, богатых овощами и фруктами районах, но и в северных районах страны - одна из первостепенных задач. Новые консервные заводы и фабрики дают возможность резко поднять производство консервированных овощей и фруктов. Это поможет сгладить, свести до минимума сезонность в их потреблении". Cоветское государство предлагало готовую продукцию, изготовленную по заморским технологиям, но с учётом вкуса и привычек советских граждан: ![]()
25. Компот "Слива", компот "Персики" ![]()
26. Компот "Вишня", компот "Алыча", компот "Абрикос" ![]()
27. "Компот из ревеня"
* * * Советские умельцы, используя американские технологии, научились изготавливать вкуснейшие варенья: ![]()
28. "Варенье из лепестков роз". Художник Сахаров С. Г., 1950 год ![]()
29. Варенье "Орехи" (обычно варили из грецких орехов), варенье "Мандарины", варенье "Роза" (из лепестков роз) ![]()
30. Варенье "Орехи" (обычно варили из грецких орехов)
* * * Но если советские люди были знакомы с вареньем, то повидло пробовали не все. Привезённые Микояном из Америки оборудование и технологии по изготовлению джемов и повидла работали в полные мощности, так что требовалось срочно знакомить советский народ с новыми продуктам. Разъяснительную работу вели с помощью тех же плакатов: ![]()
31. ![]()
32. ![]()
33. ![]()
34. Повидло рекомендовали не только детям, но и взрослым, однако взрослым требовались разъяснения: с чем вкушать этот новый для советского народа вкусный и витаминизированный американский продукт Джем - натуральный вкусный питательный продукт так же был ранее незнаком советским людям и тут так же выручала красочная и понятная реклама: ![]()
35. ![]()
36.
Советские рыбные консервы Отдельной строкой шли рыбные консервы. Американские технологии и производственные мощности, доставленные Микояном из США, способствовали увеличению производства консервов (после войны производство консервов по сравнению с довоенным уровнем увеличится более, чем в 11 раз). Рыбным консервам требовалась мощная реклама, ведь советский народ, живя на территории, окружённой с трёх сторон морями, не был избалован морскими дарами. И опять в ход пошло мастерство художников. Особенно рекламировались неведомые ранее широким народным массам крабы: ![]()
37. Художник Миллер А.А., 1938 год ![]()
38. ![]()
39. ![]()
40. Широко и красочно рекламировались лососевые консервы. Народ не понимал вкуса этой рыбы и требовалась поддержка художников: ![]()
41. Художник Миллер А.А., 1938 год ![]()
42. Министерство рыбной промышленности красочными плакатами призывало народ полюбить и другие рыбные деликатесы: ![]()
43. ![]()
44. ![]()
45. ![]()
46. Сейчас, конечно, верится с трудом, но были времена, когда икру лососевых рыб, недорогую, питательную, полезную, приходилось рекламировать. Советскому народу были чужды "заокеанские" блюда: ![]()
47. Работницы рыбного завода обрабатывают икру. Усть Камчатск. СССР. 1984 года ![]()
48. ![]()
49. ![]()
50. Художник Цейров Ю.М., 1952 год ![]()
51. Художник Андреади А.П. ![]()
52. ![]()
53. ![]()
54. Работа художника Филиппа Кубарева ![]()
55. Рыбный отдел советского гастронома, продавец лопаткой набирает красную икру. Рядом стоит ёмкость с чёрной икрой ![]()
56. Рыбный отдел советского гастронома, продавец лопаткой набирает икру ![]()
57. Витрина рыбного отдела в гастрономе ГУМа. Москва. 1954 год ![]()
58. Работа художника Филиппа Кубарева В США Микоян узнал и о полезности и ценности рыбьего жира. Оказывается, рыбий жир необходим для лечебных и профилактических целей. Необходим и взрослым и детям, но в первую очередь, конечно же, растущему детскому организму из-за недостатка полиненасыщенных жирных кислот в обыкновенной пище. Рыбьему жиру в цивилизованном мире уделяли серьёзное внимание: ![]()
59. "А почему бы не потреблять полезный продукт в СССР?" - подумал Микоян, подразумевая, что строителям коммунизма и советской армии требуется здоровая смена. Кто жил при СССР, тот должен помнить неприятную на вкус и запах жирную жидкость, в принудительном порядке вливаемую ложками советским детям в детских яслях, в детских садах и школах. Правда, сразу давали кусочек чёрного хлеба, по-крайней мере, в тех военных гарнизонах, где я росла. В других местах возможно хлеба к рыбьему жиру не полагалось. ![]()
60. ![]()
61. Фото сделаны где-то за границей, но в советских дошкольных и школьных учреждениях детей поили рыбьим жиром по этому же принципу: выстраивали в очередь и каждый получал свою порцию неимоверной (на вкус ребёнка) гадости ![]()
62. Обязательное (и принудительное) употребление советскими детьми рыбьего жира продолжалось до 1970 года. А потом вышел указ об его запрете якобы по причине загрязнения морей. Об истинной причине мы навряд ли узнаем, потому что запрещающий указ отменили в 1997 году. Ведь такого не может быть, что при усиленных темпах развития промышленности и экономики моря вдруг оказались безопасными и чистыми. Тем не менее рыбий жир сегодня продаётся, возможно где-то он продаётся в жидком состоянии, но в большинстве стран аптеки торгуют капсулами: ![]()
63. Рыбий жир в капсулах ![]()
64. Современный рыбий жир
Продажа живой рыбы История донесла до нас, что Сталину пришла мысль о продаже живой рыбы населению, но так как фактов заимствования советским государством западной действительности более чем предостаточно, а советская пропаганда могла исказить до неузнаваемости, то, думаю, продажа живой рыбы так же была заимствована у Запада: > ![]()
67. ![]()
68. ![]()
69. Художник Юлий Клевер (младший) (1882-1942). В рыбном магазине. 1938 год ![]()
70. Живая рыба в Елисеевском магазине. 1947 год. Фото американца Томаса Маквоя (Thomas Mcavoy) из журнала Life ![]()
71.
Советский майонез Майонез в СССР так же появился из США и так же благодаря А. Микояну. 11 сентября 1936 года в Чикаго на сельскохозяйственной выставке Микоян ознакомился с технологией производства майонеза, получившего впоследствии наименование "Майонез провансаль". А затем посетил в США майонезный завод и заключил соглашение на производство в СССР майонеза по американской технологии. В 1937 году москвичей начали приучать к использованию майонеза. Новый продукт, только появившийся в продаже, почему-то никого не интересовал. Телевизоров в стране было мало, а рекламу по радио ещё не придумали. Оставались только бумажные плакаты, которым народ не очень верил. Тогда в гастрономах (кстати, сам термин "гастроном" придумал тоже Микоян) стали выставлять симпатичных девушек в красивых одеждах, держащих в руках подносы с намазанными майонезом кусочками хлеба, предлагаемыми всем желающим "на пробу". ![]()
80. Художник Сахаров С.Г., 1952 год ![]()
81. Художник Прокопцев С., 1938 год ![]()
82. Зато высшее руководство страны, включая Сталина, майонез оценило сразу, ведь соус является одним из благородных, основу которого составляют яйца и растительное масло, а мука в нём отсутствует. Майонез стали включать в праздничные продуктовые наборы. Этот продукт советско-американского сотрудничества пережил и Великую Отечественную войну, и борьбу с космополитизмом (тогда просто перестали упоминать об американском происхождении майонеза), и смерть Сталина, и Хрущёва с Брежневым. Внук Анастаса Микояна Владимир вспоминал: "У меня был один случай с директором Московского жирового комбината, ныне покойным, известнейшим нашим специалистом в масло-жировой области Леонидом Павловичем Азнаурьяном. Я его убеждал видоизменить рецептуру майонеза "Провансаль" и использовать некоторые новые ингредиенты, которые позволяют удешевить продукт. На что он мне сказал: "Этот майонез утверждён по рецептуре, подписанной твоим дедом. Какие ещё могут быть ко мне вопросы? Я его сохраню и буду сохранять так, чтобы люди знали, что вот у меня тот самый классический майонез". Настоящий, "микояновский" "Майонез провансаль" продержался на прилавках СССР около полувека и был неотъемлемой частью советского застолья: от новогодних праздников и дней рождения до поминок и проводов в армии.
Советский кетчуп После поездки советской делегации в США полосы советских газет 1937-1938 годов содержали немало рекламы неизвестных до той поры советским гражданам пищевых продуктов. Одним из таких продуктов стал... кетчуп, технологию которого Микоян привёз из Соединенных Штатов, а производство велось на заводах Главконсерва из высокосортного сырья. По мнению руководства Главконсерва эта приправа занимала первое первенство во всём мире, а особенно в Америке. Там этот "подлинно американский" соус изготавливали из томатов, сахара, соли, лука, чеснока, перца и различных специй. По инициативе Микояна в Ленинграде открыли опытный пищекомбинат по производству кетчупа. По мнению руководства Главконсерва, эта приправа была самой популярной не только в Америке, но и в мире. Советские технологи советовали хозяйкам добавлять кетчуп в борщовую заправку, в заливку салатов, в вареное мясо, в бифштекс, в жареную свинину и в рыбные блюда. Да даже обычные макароны, политые кетчупом, значительно улучшали свой вкус. Отдельным аргументом стал факт, что у каждой хозяйки в Америке на столе стоял кетчуп, он же был представлен в каждой американской точке общепита. Микоян считал, что кетчуп просто обязан появиться в стране Советов: ![]()
85. ![]()
86. ![]()
87. ![]()
88. ![]()