Бе́ри-бе́ри (авитаминоз B1) - болезнь, возникающая вследствие недостатка тиамина (витамина В1) в организме человека. Это состояние возникает у людей, питающихся преимущественно белым рисом (рисом, лишённым оболочки) и некоторыми видами других зерновых культур. В современном обществе заболевание встречается редко, в связи с тем что с пищей поступает достаточное количество витаминов.
Витамин В1 способствует нормальному протеканию процессов углеводного и жирового обмена. Его дефицит приводит к накоплению в крови человека пировиноградной кислоты и её повышенной концентрации в нервной системе. Последствием такого биохимического нарушения обмена веществ являются поражения нервной системы ("сухая бери-бери") - энцефалопатия Вернике (острое поражение среднего мозга),синдром Корсакова, полиневрит и другие, а также поражениясердечно-сосудистой системы ("мокрая бери-бери"). Различают также детскую бери-бери, которая отличается посимптоматике от болезни взрослых пациентов.