Аннотация: В России давно популярен Восточный/Китайский Новый Год. Но знают ли у нас о традициях и легендах этого праздника? И что ожидать от символа этого года - Красной Огненной Лошади?
Как встретить год Красной Огненной Лошади
Как и в России китайский Новый год (точнее Чуньцзе - Праздник Весны) - это самый главный и продолжительный праздник в Китае и странах Восточной Азии. Он символизирует обновление, семейное единство, радость и надежду на лучшее. В отличии от классического европейского Нового года дата Чуньцзе не является неизменной, она плавающая и рассчитывается по лунно-солнечному календарю, приходясь на второе новолуние после зимнего солнцестояния (21 декабря). В этом году Чуньцзе выпадает на 17 февраля. Празднования продлятся до 5 марта, достигнув кульминации на Праздник фонарей 3 марта.
Естественно, этот праздник не мог обойтись без легенд о своем возникновении. По одной из легенд, которая объясняет его происхождение, именно в день Нового года много столетий назад император Шунь занял свое место на китайском престоле. С этого момента якобы и берет свое начало традиция праздновать Новый год, который первоначально был связан с подношением подарков для богов.
Кроме того, древние легенды повествуют о страшном рогатом звере Нянь (в переводе "Год"), который выходил из морских глубин, чтобы пожирать припасы и скот. Жители деревень веками скрывались в горах, пока не обнаружили, что чудовище боится красного цвета, яркого пламени и оглушительного шума. Именно так родилась традиция "шоусуй" - бодрствования в новогоднюю ночь, сопровождаемого канонадой из бамбуковых хлопушек (позже замененных фейерверками). Кроме того, обязательным атрибутом Китайского Нового года остаются красный цвет, красный цвет, громкие салюты и выполненные в алом цвете бумажные украшения на домах.
Надо сказать, что долго этот праздник был исключительно придворно-аристократическим и лишь в эпоху династии Тан (618-907 гг.) он превратился в народное гулянье с танцами драконов и карнавалами, доступными всем сословиям. Само название "Чуньцзе" официально закрепилось лишь в 1914 году после Синьхайской революции, чтобы отделить традиционный лунный праздник от западного Нового Года. Сегодня Чуньцзе остается причиной самого масштабного ежегодного путешествия людей на планете: миллионы китайцев совершают "чунь юнь" - возращение домой на праздник.
Каждому наступающему году в восточном календаре соответствует свое "тотемное" животное (всего их, как и знаков зодиака, двенадцать), а также определенная стихия (их пять - вода, земля, металл, воздух и огонь) и цвет. Эта комбинация и дает название каждому новому году, причем повторяются они лишь через 60 лет. Нынешний год пройдет под знаком Красной Огненной Лошади - одной из самых сильных и энергичных комбинаций в 60-летнем цикле китайского календаря.
Знак Лошади в китайской традиции символизирует свободу, скорость, упорство и жизненную силу. Людям, рожденным в год Лошади, приписывают лидерские качества, независимость и неукротимый дух.
Стихия Огня усиливает все природные качества Лошади, добавляя страсть, энтузиазм, решимость и яркость. Огонь дарит энергию для достижения амбициозных целей, но требует разумного управления, чтобы не "сгореть". Красный же цвет - главный цвет праздника и самой стихии Огня. Он олицетворяет удачу, радость, процветание и защиту от злых сил.
Подготовка к празднику - это целый ритуал. Дом приводят в порядок, освобождая пространство от накопившихся за год тревог и неудач. Процесс "дасао" - это не просто борьба с пылью, а настоящая гигиена судьбы. В Китае верят, что старая энергия "ци" застаивается в углах вместе с грязью, блокируя новые возможности. Причем убирать дом положено по строго определенной схеме - вычищая его от порога вглубь жилья. Интерьеры наполняются красным цветом - символом жизни, защиты и силы. Главный оберег и украшение - "чуньлянь", алые свитки с каллиграфией, которые вешают по бокам от входа. Их содержание - это не просто стихи, а вербальные коды на долголетие и успех. Но самый тонкий лингвистический трюк кроется в иероглифе "фу" (счастье). Его намеренно вешают вверх ногами. Прохожий, видя это, восклицает: "Ваше счастье перевернулось!", что на китайском звучит абсолютно идентично фразе "Ваше счастье пришло!". Таким образом, обычный человек невольно становится добрым пророком для хозяев дома. Не обходится празднование и без украшенного праздничного дерева. Эту роль выполняет так называемое Дерево Света, на которое в преддверии праздника можно повесить гирлянды, цветы или фонарики.
Вместо снежинок на окнах китайских домов можно увидеть бумажные украшения под названием цзяньчжи. Эти достаточно сложные по исполнению композиции вырезают из цельного листа красной бумаги, а основой служат изображения растений или животных, а также, например, добрых духов. Также покупают новую одежду, что символизирует готовность вступить в год обновленным.
Кульминацией новогодней ночи становится семейный ужин. В каждом регионе (и даже в отдельных семьях) существуют свои фирменные блюда, но есть и универсальные угощения, без которых Новый год не представить.
Рыба означает изобилие, благодаря созвучию этих двух слов в китайском языке. Есть множество новогодних рецептов рыбы с разными символическими значениями, например, к ней можно добавить красный перец - это будет пожеланием успешного бизнеса.
Пельмени цзяоцзы - символ богатства, не зря по форме они напоминают старинные золотые слитки. Считается, чем больше пельменей получится съесть, тем богаче будет новый год. Для начинки обычно используют китайскую капусту, зеленый лук, свинину и креветок.
Лапша на Новый год готовится длинной и символизирует долгую жизнь. Отсюда деталь - когда её едят, то не разрывают: чем длиннее лапша - тем дольше будет жить тот, кто её ест. Она так и называется - лапша долголетия.
Спринг роллы (весенние рулетики) можно подавать на стол в качестве гарнира к ужину, закуски или перекуса. Их жарят во фритюре, готовят на пару или запекают. При династии Цзинь (около 265-420 гг.) люди раскладывали блинчики с начинкой и овощи на тарелке вместе, и такое угощение императоры вручали чиновникам во время весеннего фестиваля.
Еще одно традиционное новогоднее блюдо - угощение из клейкого риса под названием "няньгао". Оно считается символом семейного единства и грядущих перемен к лучшему.
Новогодние десерты тоже имеют своё значение. Например, засахаренные фрукты на деревянных шпажках, или танхулу, предвещают удачу и сладкую жизнь. А название рисового печенья нянь гао буквально означает "высокий год" и связано с пожеланием подниматься в этом году всё выше и выше. Десерт фа гао, нечто среднее между печеньем и кексом, в своём названии содержит пожелание богатства.
Самый распространенный и наиболее традиционный подарок в Китае - это знаменитые красные конверты, именуемые Хунбао. Внутрь такого конверта вкладывается сумма денег (в виде бумажных банкнот), а подарить их можно не только детям или другим родственникам, но и, при желании - коллегам, друзьям или даже соседям. Другие популярные подарки - мандарины, апельсины и чай.
Финалом многодневного празднования восточного Нового года становится фестиваль фонарей. Он отмечается в пятнадцатый по счету день наступившего года (в 2026 году он выпадает на 3 марта) и связан с еще одной древней традицией Китая - зажигать на улицах многочисленные фонарики. Такие фонари могут быть различных форм и размеров, от крошечных до очень больших, порой их даже делают в виде мифических существ или различных животных.
Некоторые люди прикрепляют к таким фонарикам загадки и дарят небольшие подарки тем, кто сумеет такую загадку правильно разгадать.
Есть у фестиваля фонарей и свое традиционное праздничное блюдо. Это рисовые шарики с разнообразными начинками, как сладкими, так и сытными. К слову, знаменитые танцы Льва и Дракона на улицах китайских городов также можно увидеть именно в этот день.
Среди легенд, окружающих год Красной Огненной Лошади, есть и очень темная. В Японии считается, что девушки, рожденные в этот год, могут нести гибель своей семье или мужу. Древнее сказание говорит, что некогда дочь зеленщика Яоя Осити безумно влюбилась в послушника храма, где спряталась от пожара с семьей. И чтобы снова с ним встретиться устроила вскоре новый пожар. Огромная площадь города сгорела, а несчастную казнили. Надо отметить, что в 1657 году в Токио в самом деле произошел грандиозный пожар, где погибли 100 000 человек. По обвинению в поджоге казнили Амано Кагэхо, которая, как говорят, родилась в год Красной Огненной Лошади.