Аннотация: В России, как и во всем мире, немало людей знают, что по китайскому (восточному) календарю каждый год соответствует определенному животному или мифологическому существу и, встречая Новый Год по григорианскому календарю, стараются соблюсти и некие традиции, связанные с китайским Новым Годом. Но знают ли у нас эти традиции?
Китайский Новый Год
В России, как и во всем мире, немало людей знают, что по китайскому (восточному) календарю каждый год соответствует определенному животному или мифологическому существу и, встречая Новый Год по григорианскому календарю, стараются соблюсти и некие традиции, связанные с китайским Новым Годом. Но знают ли у нас эти традиции?
Начать надо с того, что "международный" Новый Год и китайский/восточный не совпадают. Именно поэтому в самом Китае Новый Год отмечают дважды. При этом привычный нам, наступающий в ночь с 31 декабря на 1 января, там празднуют скромно. Это выходной день, супермаркеты к этой дате украшают елками и Санта Клаусами, но в общем-то это и все. Зато традиционный лунный Новый Год в Китае и многих других азиатских странах - это главный праздник года, к которому начинают готовиться за месяц, а отмечают 15 дней. У него, в отличии от привычного нам Нового Года, нет четко определенной даты, в чем и заключается особенность лунного календаря. В этом году празднования китайского Нового Года начнется 29 января и закончится 12 февраля. Впрочем, в последнее время китайцы перестали называть этот праздник "Новый Год", теперь это "Чуньцзе" - "Праздник Весны", считается, что после него сразу же начнет теплеть.
Каждый год посвящен одному из двенадцати животных или мифологических существ китайского зодиака (Крыса, Бык, Тигр, Кролик, Дракон, Змея, Лошадь, Коза, Обезьяна, Петух, Собака, Свинья). Кроме того, каждое из двенадцати животных связано с пятью элементами - водой, землей, металлом, огнем и деревом, а также с определенным цветом - зеленым, красным, желтым, синим и белым. Таким образом получается 60-летний цикл, где каждый год - это неповторяющееся сочетание животного, цвета и элемента. Каждый 60-летний круг начинает деревянная Крыса, а заканчивает водяная Свинья. Нынешний цикл начался 2 февраля 1984 года, а закончится он 29 января 2044-го.
Символом наступающего года будет зеленая деревянная змея. Традиционно змея ассоциируется у китайцев с такими качествами, как мудрость, спокойствие, сила и верность. Змеи также умеют получать удовольствие от жизни. Поэтому грядущий год обещает быть спокойным и неприхотливым, а также удачен для тех, кто стремится к развитию и обучению. Вообще по китайским предсказаниям Год Зеленой Деревянной Змеи считается удачным для новых начинаний. Особенно большая вероятность успеха ожидает бизнесменов. Будет этот год удачным также для создания семьи и планирования детей.
История Китайского Нового года насчитывает около 3,5 тысяч лет. По одной из легенд отмечать этот праздник повелел один из первых китайских императоров по имени Шань после восшествия на престол. Согласно другому сказанию, некогда жило в глубине моря чудовище по имени Нянь (по-китайски "год"). Раз в 12 месяцев, на Новый год, это чудище с острыми рогами и клыками выбиралось на берег и сеяло хаос и разрушение в прибрежных деревнях. Однажды в деревню, которая находилась совсем близко к морю и особенно страдала от монстра, пришёл странник. В деревне его приютили, а он в ответ раскрыл слабость Няня: чудище ужасно боится шума и красного цвета. Жители основательно подготовились к следующему появлению монстра. Они повесили красные украшения снаружи своих домов, а когда пришло время Няню выходить из моря, зажгли петарды. Увидев повсюду красный цвет и огни, оглушённый шумом Нянь с позором бежал. Он спрятался на дне моря, и с тех пор его никто не видел. А традиция украшать дом красным декором, зажигать огни и устраивать фейерверки осталась.
Главный подарок на китайский Новый год - красные с золотыми узорами конверты с деньгами. Они называются хунбао. Можно вручать и другие подарки, но хунбао - обязательно: он предвещает удачу и благополучие в наступающем году. Но надо помнить - купюр не должно быть четыре, так как это число предвещает неудачу. Также широко распространена традиция дарить, приходя в гости, два мандарина, получая перед уходом также два мандарина в ответ. Весьма популярны в качестве новогодних подарков у китайцев чай, наборы с сухофруктами и орехами, а еще посуда и вообще керамика. А вот часы, зонтики, любые острые предметы, обувь, полотенца, все белые цветы и желтые хризантемы дарить категорически нельзя.
С этим праздником в Китае связано много обычаев. Например, первые дни года китайцы не моют голову, потому что слово "волосы" на китайском языке - "фа" - созвучно со словом "разбогатеть" - "фа цай". Никак нельзя смывать с себя такую возможность! Другие же китайские новогодние традиции вполне знакомы и россиянам, например, устаивать перед праздником генеральную уборку дома и собираться всей семьей за богато накрытым столом.
Что касается торжественного меню, то китайцы никогда не пытаются "подогнать" его под символ года. Набор блюд обычно неизменен, тем более, что каждое из них так или иначе связано с пожеланиями богатства, благополучия и удачи в наступающем году. Так в северных регионах Китая особой популярностью пользуются пельмени цзяоцзы с начинкой из говядины и свинины в виде полумесяца, похожие по форме на старинные слитки золота. Как и в России, их перед праздником лепят в большом количестве всей семьей. Не менее популярны новогодние блюда из рыбы, символизирующей изобилие. Иногда в нее добавляют необычные ингредиенты, например, красный перец - это будет пожеланием успешного бизнеса. Причем рыбу обычно принято недоедать. В некоторых районах Китая на новогодний стол подают соевый творог тофу. Особое значение имеет так называемая лапша долголетия - очень длинная лапша, которую при еде нельзя разрывать. Конечно же не обходится праздничный ужин без десертов, которые так же имеют символическое значение. Так, танхулу, засахаренные фрукты на деревянных шпажках, предвещают удачу и сладкую жизнь. А название десерта из клейкого риса (сладкие рисовые шарики) "няньгао" буквально означает "высокий год" и связано с пожеланием подниматься в этом году всё выше и выше. Десерт "фагао", нечто среднее между печеньем и кексом, в своём названии содержит пожелание богатства.
Дома украшают красным декором, так как красный цвет символизирует счастье и удачу. На дверях вывешивают парные полосы красной бумаги с новогодними пожеланиями или перевернутый иероглиф "счастье". Слово "перевернутый" в китайском языке звучит так же, как и слово "приходить", таким образом, висящий вверх ногами иероглиф можно прочитать как "счастье приходит". При этом в саму новогоднюю ночь принято "сторожить год", то есть не спать до утра. Считается, если уснуть в эту ночь, то можно упустить свое счастье и удачу. Теперь в этом китайцам помогает телевизор, где демонстрируется новогодний гала-концерт "Чуньвань". Не обходится китайский Новый год и без украшенного праздничного дерева. Правда, вместо ели эту роль выполняет так называемое Дерево Света, которое в преддверии праздника украшают гирляндами, цветами и фонариками.
Празднование китайского Нового Года немыслимо без фейерверков, которые, как уже говорилось выше, призваны отпугнуть злых духов, которые в это время бродят по земле в поисках пристанища. Раньше вместо хлопушек и петард использовались бамбуковые палочки: их бросали в огонь, где они сгорали с громким треском. Также во время народных гуляний демонстрируются два традиционных представления - танец Льва и танец Дракона, которые исполняются при помощи соответствующих фигур, имеющих внушительные размеры. Танец льва исполняют двое людей, которые находятся внутри фигуры животного, а танец дракона - группа людей, зачастую десятки человек, которые держат фигуру дракона на длинных шестах. Такие танцы - не только увлекательное зрелище, но и важный ритуал. Заканчивается масштабное празднование Фестивалем фонарей на 15-й день Нового года. Люди развешивают на домах и запускают в небо огромное количество цветных (обычно все же красных) фонарей различных форм и размеров, часто с рисунками, символизирующими удачу и счастье.
Новый год по восточному календарю отмечают не только в Китае, но и в Индонезии, Таиланде, Малайзии, Брунее, Сингапуре и т.д. Китайский Новый год также празднуется на Филиппинах и Маврикии.