2. Лузгайте на здоровье!
"Лязг и лузг стояли от Омска до Неочемска".
В. Набоков
"Вы когда-нибудь лузгали хомячков? Это непередаваемо... они деликатес..."
*
"Пацаны, я вот тут чё подумал, можно ж сажать пацолнухи и чиста с них семки лузгать!"
*
"Ныне актуально пойти на футбольный матч, орать, лузгать семечки и пить пиво".
*
"Кедровые орешки, конечно, весчь... Сядем порой в деревне на перекрёстке, можно сказать в центре, за столиком с пацанами, и начинаем лузгать... а тебе Инна, если буду ехать, я привез бы сала настоящего и горэлки".
*
"А я тоже люблю танцевать... Или просто хоровод поводить! ... Или в уголочке сидеть и семечки лузгать. Кавалера выбирать - какой покрасивше... или какой на баяне играет виртуозней всех! Душевно!"
*
"Ай... ой... и я люблю семечки на матче лузгать. Просто не могу без них. Без пива - могу, без семечек - нет. Не подскажешь, как мне со мной бороться?"
*
"Я еще люблю не только семечки, но и фисташки лузгать, и сухарики грызть!"
*
"Всё-таки полузгать сёмички, и шоб шелуха сваливались с губы, это такой кайф..."
*
"...проблема в том, что я и щас семечки трескаю. В свч погрел их (сырые) хорошенько, чтоб лучше лузгались, и не могу остановиться уже часа полтора".
*
"Семечки хорошо лузгать когда обкуришься - сразу жор пробивает, а семечки отбивают запах курева".
*
"Блин, как наркотик какой-то! Как начнешь лузгать семена подсолнечника, так и не остановица! Брр..., но все-таки, иногда они бывают полезны - например, запах алкоголя заглушить или табака ..."
*
"...я вот желых мобов вполне успешно лузгаю, даже без буфф. То что лучник соло класс - это миф для нубов... лучник - это дамагер и нужен в парти".
"И опять про Ботов!"
*
"Семечки - богатейший источник витамина Е, недостаток которого негативно сказывается на потенции. В половине стакана семечек содержится суточная норма этого эректорального витамина. Таким образом, у лузгающего - всегда стоит".
*
"Семечки подсолнуха могут действовать не хуже виагры - если лузгать их в достаточном количестве".
HomoSapirns.Ru - сайт о том как быть здоровым и счастливым
*
"Чувак плыл на спине и, лузгая семечки, беззаботно созерцал вечное вращение небосвода".
*
"Лузганье отлично успокаивает нервы. Монотонность постепенно вводит лузгающего в состояние транса, и он уже не реагирует на внешние раздражители".
*
"Полезнее семечки в шкурке, чем без нее. В "голых" семечках жиры окисляются. К тому же, лузганье семечек даёт психотерапевтический эффект. Этот процесс так захватывает человека, что он отвлекается от переживаний".
*
"Многие автомобилисты утверждают, что лузганье семечек - лучший способ не уснуть за рулём".
*
"Известный писатель Аллан Карр после написания своих бессмертных трудов "Лёгкий способ бросить курить", "Лёгкий способ бросить пить", "Легкий способ сбросить вес" приступил к написанию нового шедевра "Легкий способ бросить лузгать", однако через три года оставил эту затею, так как понял, что лузганье - это на всю жизнь. Домохозяйка Аллана очень расстроилась".
*
"В США есть популярный бренд "Дэвид", выпускающий семечки. Все красиво упаковано в пакетики, есть просто подсушенные семечки, есть соленые, есть со вкусом барбекю и так далее. В пакетике с семечками лежит инструкция. Оказывается, "надо лузгать семки подсолнечника зубами, съесть ядрышко и выплюнуть лузгу". Красными буквами написано: 'Дэвид, - лузгай, сплевывай, будь счастлив!' "
*
"Я, когда бросал курить, лузгал семечки. Теперь сгрызаю один - два пакетика в день. Бросил курить - подсел на семечки! Так являются ли семечки наркотиком?"
*
"А мы с мужем каждые выходные лузгаем семечки. В субботу по тарелке и в воскресенье тоже, даже в пятницу после работы тоже бывает. Включаем фильмец какой-нибудь, семечки в тарелке, кот в ногах и вперёд, жить без такой медитации не можем, а вкусно как, м-м-м. Правда летом удается реже пощелкать, ходим в лес, ягоды перебираем, на озёра ездим и т.д. Но как свободный вечерок, то сразу же за семечки. Вот только щёлкать их нужно только руками, иначе со временем на зубе (котором щелкаете) будет щербинка, придется пломбу ставить. Поэтому мы щелкаем часто, иногда до мозолей на пальчиках".
*
"Семечки полезны во всех отношениях. Во-первых, они хорошо успокаивают нервы, так же как перебирание четок. Монотонность постепенно вводит грызущего в транс, и он не реагирует на внешние раздражители. Кроме того, семечки очень питательны и полезны. В их ядре - не менее 25% полноценного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты, в том числе и метионин, принимающий участие в жировом обмене. Содержащийся в нем жир (35%) в виде жирных ненасыщенных кислот способствует нормализации холестеринового обмена. Кроме того, семя подсолнечника богато витаминами и микроэлементами. Магния, который жизненно необходим сердечной мышце, в семечках больше, чем в цельном зерне, а кальция - больше, чем в молочных продуктах. И хотя весь этот набор можно получить и из других продуктов, семечки замечательны тем, что на протяжении всей зимы они не теряют своей полезности, в отличие от фруктов. Так что даже те, кто не любит семечки, может добавлять их в салаты.
И все же семечки - достаточно калорийный продукт, поэтому не стоит покупать очищенные семена. Ведь в таком виде их можно съесть слишком много. К тому же в семечках, лишенных шкурки, жиры окисляются и становятся крайне вредными. И еще: семечки лучше покупать сырыми, промывать и жарить самим".
*
"А я однажды наблюдал за выражением лица женщины, лузгающей семечки в трамвае, и вспомнил, где я видел такую же. На фото, иллюстрирующем статью о восточных опиумных курильнях! Те же стеклянные глаза, безвольно жующие губы и вяло отвисший подбородок. Семечки - вот достойная и, главное, исконно русская альтернатива психостимуляторам!"
*
"Помните, как часто нам запрещали лузгать семечки, так как это, видите ли, неприлично? Возможно, если их постоянно щелкать на улице и в обществе. А как нас пугали тем, что, якобы, семечки вредят здоровью! Так вот, пришло время поведать о том, что семечки - это полезный продукт!
Во-первых, потому что они замедляют старение. Этот продукт богат растительными жирами и жирорастворимыми витаминами - А, D и Е. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительном масле, способствуют снижению уровня холестерина в крови и замедляют процессы старения. Однако из-за обилия растительного жира употреблять большое количество подсолнечных семечек при избыточном весе и ожирении нежелательно".
"Семечки не дадут постареть"
*
"Какие же существуют методы профилактики остеопороза?
Поскольку возникновение остеопороза напрямую связано с недостатком кальция в организме, то главную роль здесь играет правильное питание, постоянное употребление в пищу продуктов, богатых "стройматериалом" для костей. Давайте вспомним рецепты наших бабушек, которые с успехом заменяли полезные деликатесы... семечками. Оказывается в семенах подсолнечника и тыквы кальция куда больше, чем в оливках и яйцах. Потому и остеопорозом наши предки страдали редко, так что - лузгайте на здоровье!"
*
"Бытует мнение, что проще жареных семечек может быть только пареная репа. Как парить репу, расскажу в другой раз, а вот при жарке семян подсолнечника нужны сноровка и опыт. Некоторые приверженцы урбанизма в кулинарии делают это в микроволновке. Или вообще покупают семечки уже очищенными. Для ценителей истинного вкуса этого старинного лакомства такие способы не подходят.
Самые вкусные семечки, которые мне доводилось пробовать, были пожарены в чугунной сковороде с толстым дном на жарко натопленной печке. С семечками, как с шашлыком - открытый огонь их только портит. Поэтому, если печки под рукой нет, используйте для жарения очень тихое пламя. От себя добавлю: чуть-чуть растительного масла на сковороду (буквально пару-тройку чайных ложек) и только потом ровным слоем насыпать промытые под холодной струей воды семечки. Сырая от воды кожура под воздействием температуры размягчается и пропускает горячее масло к самому ядрышку. После того как масло впиталось, семечки подсушивают на медленном огне при постоянном помешивании и дают им немного "потанцевать" на сковороде, пощелкивая и подпрыгивая. Горячие семечки ссыпают на полотенце, заворачивают и оставляют еще минут на пятнадцать питаться собственным теплом. При желании в масле можно растворить щепотку соли, это дополнит натуральный вкус семечек, а в порядке эксперимента - немного имбиря или мускатного ореха. Получатся пряные семечки по-китайски. Друзья, прожившие некоторое время в Китае, пробовали такие на тамошнем рынке.
< ... > содержащийся в семенах тыквы цинк является одним из самых необходимых мужчине микроэлементов. Принцев он избавляет от проблем, связанных с пубертатным периодом, которые хорошо видны на юношеской коже и волосах подростков. А королей делает императорами, забывшими про возраст и те неприятности, которые иногда возникают у зрелого мужчины. Древние ведуньи знали о положительном воздействии тыквенных семечек на мужской организм в целом и в отдельных его железах. Поэтому очищенными и молотыми они часто использовались в приворотных зельях. Клиент был доволен. Современные специалисты рекомендуют мужчинам съедать двадцать семян тыквы незадолго до завтрака, а после ужина радоваться полноценной жизни.
В общем, ешьте семечки подсолнечные и тыквенные, грызите их, щелкайте, лузгайте!"
"Семена русской медитации"
*
"Рынок моего детства: грузины - в кепках-аэродромах, торгующие яблоками, персиками, абрикосами или курагой (в зависимости от времени года). Китайцы - с рассадой или обалденно огромными помидорами. Бабушки, торгующие серкой, и вечные тётки с огромными мешками семечек. Эти мешки благоухали в самом начале рынка, чтобы не искать далеко. Тётки почти все были хохлушками - дородными и говорливыми. Они лузгали эти семечки, и казалось, что даже ночью они не прекращают этого занятия.
Мы покупали стакан этих крупных, чёрных, жирных семечек за 20 копеек, ссыпали его себе в карман и ... медитировали, лузгая их. Да-да! Лузганье семян подсолнечника - самая настоящая медитация по-русски. Никакому немцу или французу этого не понять! Для них это только корм для птичек. Попробуйте при каком-нибудь французе, зажав в жменьке жареные семечки, полузгать... Реакция будет ещё та!
Детьми мы мечтали о том, что семечки будут продавать без шелухи (шкорлупы, как говорили мы)... Сейчас можно купить такие семечки, но! Это не так вкусно и... просто не интересно! Поэтому многие русскоговорящие выходцы из стран бывшего СНГ привозят из отпуска, наряду с воблой, килькой в томате и конфетами, пакет с семечками. Потому что никакой поп-корн, никакие чипсы не изменят наших воспоминаний по вкусу из детства.
А вы знаете, как правильно пожарить семечки? Чтобы они не стали углём , но и не остались сырыми и невкусными. В первую очередь их надо помыть. Для этого насыпаете нужное количество семечек в дуршлаг и моете их, перетирая руками, под проточной водой. Затем высыпаете их на чугунную сковороду и, постоянно помешивая, начинаете их жарить. Вначале выпарится вода, что на самой шелухе. Затем семечки начинают подсыхать и при помешивании издавать характерный шуршащий звук - это только начало процесса! Продолжаете жарить! ... Вот семечки начинают давать нужный аромат и раздаётся характерное потрескивание - это знак к тому, что интенсивность перемешивания нужно увеличить, чтобы каждое ядрышко равномерно прожарилось внутри. Это может занять минут 5 или 10. При этом постоянно пробуем семечки со сковороды. Вот! Нужная прожаренность достигнута! Вы думаете надо сразу их лузгать? Ничего подобного! Семечки высыпаем в старую, развёрнутую газету, заворачиваем плотно и так оставляем минут на 15, предвкушая процесс! Всё! Время вышло! Можно приступать к медитации! Приятного грызения!"
*
"Кубанские бабушки давно и успешно используют хорошее средство от ревматизма - держат ноги в мешке с теплыми семечками. После этого реализуют семечки на рынке. Лузгайте на здоровье!"
|