1 яйцо, 1 ст. сахара, 1 ч.л.соды., 1 ст. заварки, 2 ст.муки, 2 ст.ложки варенья
Приготовление:
1 яйцо, 1 стакан сахара. Взбить хорошо миксером, до получения белой воздушной смеси. Добавить 1 ч.л. соды (или 0,5). 1 стакан заварки чая (это придаст пирогу приятный шоколадный цвет). 2 ст.л. варенья или свежих фруктов. 2 ст. муки.(Муки нужно положить столько, чтобы тесто было гуще, чем на оладьи.) Все хорошо перемешать .
Форму смазать растительным маслом. Вылить тесто.
Выпекать на медленном огне (180-190 0С) 45 мин.
Готовность проверить спичкой или зубочисткой (если тесто не прилипает к спичке - пирог готов).Сразу же нужно вынуть пирог из формы.
Еще маленький секрет...когда достанете противень с духовки, поставьте его на полотенце, смоченное в холодной воде (отожмете не сильно, но что бы не капало). Тогда пирог будет легче отставать...