Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

655. Приправа из зеленых помидоров и острого перца

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Напоминает аджику

  На 6 кг зеленых помидоров - 1 кг репчатого луку, 0,5 кг острого перца, 2 головки чеснока, 200 мл растительного масла, около 100 г соли, 100 г сахару.
  Лук, помидоры и острый перец, чеснок измельчить (на мясорубке или в блендере) в разную посуду. Помидорную массу поставить варить минут на 40, в конце всыпать часть соли и сахара, промешать и довести до вкуса.
  В глубокой сковороде в кипящем масле пожарить лук на медленном огне, добавить в кастрюлю с помидорами, промешать, добавить перец, промешать и поварить минут 10, промешать, через 5 минут вмешать чеснок, дать вскипеть и расфасовать кипящую массу по сухим завинчивающимся баночкам.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"