Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1815. Заготовка борщевая из салатных листьев (в морозилку)

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Наш вариант шпината!

  Давно кладу в щи пекинскую капусту, раз уж она капуста, потом в щавелевые щи стала добавлять листовой салат - понравилось. В этом году салатных листьев из двух пакетиков семян ("Айсберг" и "Лола Роса") наросло много, не ушли в цветочную стрелку, вот срезала 15 литров, промыла листики, нарезала поперек, опустила в кипяток, побланшировала, помешивая, 2 минуты, вынула шумовкой в дуршлаг (чтоб остатки песка со дна кастрюли не попали на листья), как масса остыла - разложила по пакетикам и убрала в морозилку. Буду использовать в щи, борщи, рассольники, добавлять в тушеные овощи, мясные и рыбные запеканки для объема и сочности, в начинку пирожков, блинчиков, лавашных рулетов.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"