Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2218. Томатный омлет

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    На томатном соке или мякоти свежих помидоров

  Помидоры (около 100 г) разрезаем пополам и срезом натираем на свекольной терке, так что кожица остается в руке. Помидорную мякоть (или томатный сок) солим, перчим и вбиваем 3 яйца, вымешиваем до однородности и выливаем в сковороду с нагретым до кипения любым маслом, жиром, через две-три минуты лопаточкой или ложкой отгребаем загустевшую массу от стенок к центру сковороды (можно сковороду в это время второй рукой наклонять) так, что жидкая часть перетекает к стенкам, куда уже стекло масло. Когда вся масса загустеет, переворачиваем по частям омлет румяной стороной вверх и через минуту подаем, посыпав сушеной или свежей зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"