Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1475. Омлет сметанный со ржаным хлебом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Когда куплен свежий хлеб, а тот еще не съеден, когда сметана заскучала в холодильнике -

  жарим две накрошенные луковицы в 50-ти мл растительного масла; как только лук станет прозрачным, кладем кусок 20-30 г сливочного масла и всыпаем (если есть) горсть семян тмина, а также около 300 г черного хлеба, нарезанного кубиками размером около 1 - 1,5 см, перемешиваем, отгребаем и набираем со дна полную ложку прогретого тмина (ничего, что с луком и хлебными крошками); откладываем в сторону.
  В стакан или другую посуду выбиваем 3 яйца и полстакана сметаны, солим, перчим, добавляем пряности, 2-3 горсти нарезанных листиков петрушки (в горячих блюдах предпочитаю ее любой другой зелени), перемешиваем. На сковороде еще раз перемешиваем греночки, заливаем омлетной смесью, через минуту перемешиваем, посыпаем отложенными крошками с тмином и под крышкой доводим до готовности.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"