Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2829. Вареники с рикоттой и ягодами из морозилки

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    У меня в холодильнике пару дней лежит в полиэтиленовом пакете пельменное тесто

  (вот пришлось оторваться от лепки пельменей, из остатка фарша пожарить котлеты...)
  Обычно остаток пельменного теста употребляю на вареники с тем, что имеется на кухне - картофельное пюре с жареным луком, тушеная капуста, творог. В этот раз был сыр рикотта, в морозилке брусника. В рикотту всыпала немного сахару и смешала с брусникой (20% от объема), не размораживая ее. Пока варились в подсоленной воде вареники, на сковороду положила кусочек около 15 г сливочного масла, столовую ложку сахара и две столовые ложки брусники, помешала, а когда ягоды стали лопаться, еще раз перемешала и выключила. Этим соусом полила вареники при подаче.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"