Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2338. Творожные колечки

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Разновидность пончиков

  На стакан муки взять пачку (180-250 г) творога любой жирности, 2-3 яйца, 100 г сметаны, 10 г разрыхлителя, соль и сахар по вкусу, замесить тесто, убрать его в полиэтиленовый пакет. Готовить можно хоть через 20 минут, хоть назавтра.
  Сковороду (сотейник, казан) лучше использовать неширокую - в такой слой масла будет выше, а вмещаться будет все равно немного колечек, потому что опускать во фритюр нельзя новые после того, как настанет время переворачивать первые, уже зарумянившиеся с одной стороны.
  Отрываем от теста комочки размером с шарик для пинг-понга, пальцем протыкаем дырку в тесте и расширяем, поворачивая тесто и выравнивая его "баранкой", выкладываем в кипящее растительное масло и формуем следующее колечко. Переворачиваем и извлекаем колечки при помощи двух вилок, горячими посыпаем сахарной пудрой или песком.
  
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"