Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

259.Рулет творожный

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Я делала творог сама из остатков молочных продуктов в холодильнике, но это не обязательно, можно взять готовый творог.

  Полкило творога, щепотку соли, две трети стакана сахару, чайную ложку ванильного сахара, 100 г изюма, одно яйцо, (если творог кисловат - 5 г разрыхлителя) и около стакана муки, зависит от влажности творога, замесить в крутое тесто. Этому тесту дать минут 20 постоять и потом размять его со 100-120 г сливочного масла и распределить тонким слоем на несмазанном противне, поставить в духовку с температурой 170-180 градусов минут на 25. Когда низ зарумянится, верх пропечется, но останется бледным, противень вынуть и дать коржу остыть до температуры, которую рука терпит. От краев по дну лопаточкой осторожно отделить корж ото днища, заворачивая его рулетом. Свернутый рулет оставить остывать на противне, потом можно нарезать.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"