Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1085. Запеканка из моркови и творога с яблоками и изюмом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Чем не торт?

  Зажигаем духовку, установив регулятор на 180-190 градусов.
  В глубокой сковороде, которая затем отправится в духовку, нагреваем кусок 40-50 г сливочного масла и полстакана сахару, не перемешивая 5 минут. Нарезанные кусочками около 2 см яблоки (2-3 штуки, с кожурой, без сердцевины) высыпаем в сковороду, перемешиваем, накрываем крышкой, огонь выключаем.
  Натираем на мелкой терке 1-2 морковки, сливаем туда жидкость из сковороды, перемешиваем, добавляем 3 ложки сметаны, 2 яйца и 1 желток, 3 ложки манки, щепотку соли, 10 г ванильного сахару, пачку 180-250 г творогу, перетираем в однородную массу, всыпаем 2 горсти изюма без косточек, перемешиваем и выкладываем на яблоки. Ставим в разогретую духовку. Оставшийся белок через 10 минут взбиваем, подсыпая полстакана сахара или сахарной пудры. Вынимаем сковороду и выкладываем пену (можно разровнять, а можно нанести выпуклые узоры) и допекаем - обычно по запаху слышно о готовности! Всего минут 25. Вынимаем не сразу, пусть остывает в духовке.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"