Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

351.Рулетики из творожного теста с орехами и изюмом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Похоже на восточные сладости, но у меня цель - впихнуть творог в выпечку

  Размять 500 г творога, 200 г сливочного масла и 100 г сахара, добавить по 10 г разрыхлителя и ванильного сахара, 1,5-2 стакана муки - замесить эластичное тесто. Разделить на 4 части, скатать колобки, убрать в холодильник на 20 минут.
   Пропустить через мясорубку 300 г изюма без косточек и 150 г грецких орехов.
  Каждый колобок раскатать в прямоугольник шириной до 12 см, посыпать горстью сахарного песка, разложить вдоль длинной стороны четверть орехов и изюма и свернуть рулетом не более, чем из 3-x слоев теста, поскольку творожное тесто тяжелое, сыроватое.
   Свернутые рулеты переложить на несмазанный лист, выпекать при 170-180 градусах, через 10 минут смазать желтком и печь еще около 30 минут.
  
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"