Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3564. Печеные рулетики с луком

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Если все равно будет включена духовка

  Жарим на любом жиру две нарезанные луковицы.
  Насыпаем в миску полтора стакана муки, солим, сливаем в муку остывающий жир с лука, перемешаем, добавим белок одного яйца, подливаем теплую воду и замесим тесто, накроем пленкой, через час опустим ладонь в лук, раздвинем его и измажем ладонь в жиру, оботрем ее об комок теста, затем о скалку, перевернем тесто жиром на стол, раскатаем максимально широко, нанесем лук, скатаем в рулет, нарежем на ломти шириной около 3 см, сощиплем по центру тесто с одной стороны, так что вторая раскрывается, и выкладываем на застеленный противень раскрытой стороной вверх, смажем краешки теста желтком и выпекаем при той температуре, что выставлена для основного блюда, минут 20, до румяности.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"