Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2679. Пирожки с грибами и яйцами

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    На кефире

  Три стакана муки солим, посыпаем 10 г разрыхлителя, вбиваем два яйца и вливаем около стакана нехолодного кефира, или простокваши, или ряженки, или сметаны, вымесим, обольем ложкой растительного масла, накроем на полчаса-час.
  В сковороду с жареным луком кладем любые отваренные грибы, подсолим, пожарим несколько минут, выключим, уже остывшие грибы с луком отложим в миску (примерно 15 столовых ложек), покрошим в них 2-3 яйца вкрутую и пучок зелени, лучше укропа, перемешаем.
  Тесто делим на два десятка комков, каждый разминаем в лепешку, кладем по ложке начинки, защипываем.
  Разогреваем сковороду со слоем почти 1 см растительного масла. Каждый пирожок перед опусканием в кипящее масло сплющиваем ладонями, смазанными растительным маслом, жарим с двух сторон.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"