Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2110. Печенье песочное с посыпкой семечками

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Несладкое. На жиру от свиного бульона. Очень калорийное. Хорошо взять с собой, когда обеда в этот день не предвидится.

  Со сваренного накануне бульона, стоявшего в холодильнике, снимаем в миску слой жира, всыпаем муку, солим и сыплем разрыхлитель из расчета 5 г на стакан муки, яичный белок один на стакан муки, а количество жира большого значения не имеет - можно ложку, можно полстакана. Если тесто получилось крохкое, добавим ложку-другую воды. Тесто отдыхает под пленкой минут 40-час.
  Тыквенные семечки стоит раздробить молотком для мяса, насыпав их в полотенце, подсолнечные не дробим.
  Тесто раскатываем тонко, около 0,3 см, на весь противень, смазываем желтком, можно разведенным водой, посыпаем семечками, нарезаем на противне на квадратики и печем 15 минут при температуре 210 градусов,
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"