Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1998. Пирог-рулет с мясом и рисом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Мясо с бульонных костей. Рис варится для голубцов. Без дрожжей и разрыхлителя замесим тесто - пирог с попутными продуктами не будет лишним!

  Всыплем 2,5 стакана муки и подливаем стакан теплой подсоленной воды, вымешиваем и наливаем на комки одну ложку растительного масла, скатываем тесто в шар и укладываем в полиэтиленовый пакет на полчаса-час.
  Жарим на растительном масле пару луковиц, всыпаем измельченное мясо, добавляем отварной рис, измельченную зелень, перчим, можно всыпать другие пряности, перемешиваем.
  Тесто делим пополам, каждый раскатываем в тонкий, до 0,5 см, пласт, выкладываем на каждый по половине начинки, сворачиваем рулетом, защипываем концы, укладываем швами вниз на смазанный противень, поверху намажем сметаной или желтком, выпекаем минут 35 при температуре 200 градусов. Подавать можно с мясным бульоном с чесноком.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"