Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1867. Пирог-перевертыш с отварным мясом (курицей) на майонезе

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Из набора для бульона

  Варим кости, снимаем мякоть, измельчаем, отправляем в сковороду (которая потом отправится в духовку) с жареным луком, перчим, обжариваем.
  Зажигаем духовку, установив регулятор на 200-210 градусов.
  Для теста растираем два яйца со 100 г майонеза, всыпаем 10 г разрыхлителя, пряности (у меня мускатный орех и сухая паприка), солим, перемешиваем, подсыпаем стакан муки, можно неполный, или же подливаем пару ложек воды, чтоб тесто было текучим. Выскребаем его в сковороду с мясом и луком и ставим в духовку на полчаса. Достанем (духовку не выключаем), дадим сковороде пять минут постоять, проведем ножом вдоль бортиков, опрокинем пирог на большую плоскую тарелку, которая тоже потом сможет отправиться в духовку, разравниваем неаккуратно вывалившееся мясо, засыпаем тертым сыром и ставим тарелку в духовку до расплавления или зарумянивания сыра.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"