Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

195.Манные клецки в панировке фри

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Закуска к пиву

  Насыпать в миску стакан манки, посолить и всыпать сухие пряности, перемешать и вылить в миску стакан кипятка (часть манки остается сухой).
  Нажарить сковороду луку (граммов 150 на любом жиру, лучше растительном или курином), влить в манку. Когда манка остынет, вбить яйцо, вымешать, дать набухнуть тесту.
  Слепить шарики около 2 см в диаметре и сварить их в подсоленном кипятке. Вынуть шумовкой в миску, дать остыть. Вбить яйцо, перемешать. Посыпать панировочными сухарями, перемешать. Налить в глубокую сковороду (сотейник) растительное масло слоем не менее 2 см, довести до кипения; каждый шарик еще обвалять в панировочных сухарях и опускать во фритюр, но после шести штук новые не кладите - нужно переворачивать первые! Зарумянив, выньте шумовкой и закладывайте новую порцию.
  
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"