Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1507. Чебуреки с куриным филе и луком

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Луку больше, чем мяса

  Два стакана муки немного полить водкой и подлить, вымешивая, полстакана подсоленной воды, затем влить ложку растительного масла - оно легко замесится; разделить на 6 или 9 колобков (на маленькой сковороде пожарите три раза по два чебурека, средней - три раза по три, большой - два раза по три). Тесто накроем пленкой, пусть полчаса-час постоит.
  Репчатый лук (две штуки) нарезать тонкими полукольцами, посолить и помять.
  Куриное филе (половину от грудки или мясо от одного бедра) мелко нарезать, поперчить черным молотым перцем и помять с кусочком 15-20 г сливочного масла, добавить лук и перемешать (масло немного защитит курятину от соли, мясо будет мягче, а вся начинка сочнее).
  Колобки теста раскатать в кружки, на половине каждого распределить начинку, накрыть второй половиной, приплюснуть, защипать края и пожарить с двух сторон в растительном масле до румяности, подавать горячими.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"