Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1370. Пикантные пончики с начинкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Из дрожжевого теста

  В обычное дрожжевое тесто (около килограмма) влейте следующую смесь.
  На сухой сковороде нагрейте две ложки сахарного песку, на свободную часть сковороды насыпьте по щепотке молотых черного перца и что есть - кардамона, корицы, гвоздики, имбиря, и положите 30-50 г сливочного масла, перемешайте, как немного остынет - переложите к тесту и хорошенько вымесите. Через минут 40 отрывайте комочки размером с грецкий орех, внутрь кладите начинку и, слепив все пончики, дайте им еще минут 20 полежать, потом жарьте во фритюре.
  В качестве начинки я использовала кусочки скумбрии из консервов, слив жидкость, насколько хватило рыбы, а остальные комочки теста начинила смесью пропущенных через мясорубку арахиса и изюма (первые не посыпала, а со сладкой начинкой - посыпала сахарной пудрой).
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"