Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1080. Вареники с творогом и капустой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Приятный вкус

  На стакан муки - желток одного яйца, теплая подсоленная вода (подливаем понемножку), две ложки растительного масла - вымесим мягкое эластичное тесто, укроем влажной тканью.
  Отварим несколько капустных листов, накрошим мелко, отправим в сковороду с луком, пожаренным на растительном масле (половину лука отложим для соуса), посолим и поперчим. Остынет - добавим втрое меньше творога, можно потереть немного твердого сыра, вольем яичный белок, перемешаем.
  Вареники лепим обычным образом, отвариваем в подсоленном кипятке, вынимаем шумовкой и опускаем в следующий соус. В сковороду с ранее отложенным жареным луком всыпаем нарезанные помидоры, прикрываем крышкой, помешиваем, солим, перчим, опять прикрываем, тушим до мягкости, вмешиваем несколько ложек сметаны и нарезанную зелень, можно и чеснок, досолим.
  Добавив в соус вареники, перемешаем, чтоб обволочь их соусом, накроем крышкой, выключим, через 5 минут подаем.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"