Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

120."Узелки" с сырой рыбой и маринованным луком

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Похоже на мои "платочки" с рыбными консервами, но там пропечено, а здесь сочная начинка

  Репчатый лук (2 штуки среднего размера) нарежьте кружками. На крупные кружки налейте по половинке чайной ложки 9%-го уксуса, мелкие кружки покрошите, посолите, разомните с солью.
   Рыбное филе (150 г) нарежьте на кусочки размером до 0,5 см, поперчите, смешайте с подсоленным нарезанным репчатым луком и зеленью.
   Любое тесто (300 г - пресное, как для пельменей, или с разрыхлителем, или дрожжевое) разделить на кусочки, скатать колобки около 4 см в диаметре, раскатать в тонкие лепешки, на каждую положите по кружку маринованного лука, сверху по ложечке рыбы с луком. Края лепешки соберите воедино, сощипите, поверните, чтоб получился "узелок". "Узелки" жарьте во фритюре. Подавать лучше горячими как закуску или с чашкой рыбного бульона с зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"