Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2730. Суп гороховый со сладким перцем и кукурузой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    На мясном, курином бульоне или из индейки, с копченостями (свиные ребра, копченая курица, др.)

  Варим бульон с накрошенными луком и морковкой, вынимаем кости остывать, в бульон всыпаем накрошенную картошку и промытый сушеный горох. Варим до мягкости гороха, картофелемялкой слегка раздавливаем куски картошки (бульон должен быть не прозрачным, а загуститься размятым картофелем), добавляем снятое с костей.
  На сковороде, можно добавить растительное масло, обжариваем бекон, или копченую колбасу, когда зарумянятся - добавляем накрошенный перец, лучше разных цветов, как подвялится - перекладываем шумовкой копчености и перец в суп, а на сковороду всыпаем две ложки муки, растираем, вливаем полчашки воды, промешиваем, прокипятим, выключим. В суп высыпаем кукурузу из баночки, можно с заливкой, доведем до кипения, вливаем соус из сковороды, кипятим, всыпаем сухие пряности, а зелень кладем в тарелки.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"