Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

261.Рассольник с перловкой, фасолью и аджикой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Русская классика с кавказской приправой

  Варим бульон из 1 кг мясных или куриных костей с луковицей и морковью. Когда мясные кости будут готовы, вынуть их на тарелку остывать. В бульон засыпать фасоль. Минут через 20 подлить воды. Промыть перловую крупу в 2-3 водах и отправить в бульон. Через минут 10 высыпать туда нарезанный картофель. С остывших костей снять мякоть и положить в кастрюлю. Нарезать или натереть на терке соленые огурцы, добавить в кастрюлю, когда картошка станет мягкой. Через несколько минут положить 2-3 ложки аджики (я делаю из помидоров, горького и сладкого перца, чеснока). Когда все вскипит, добавить граммов 50 сметаны, перемешать, довести до кипения, выключить, посыпать измельченной свежей или сухой зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"