Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

720. Суп с фрикадельками и ушками со сметаной и чесноком

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    У Вас не случалось так, что Вы только собрались лепить пельмени, а едоки уже ждут? Можно сразу заявить суп!

  Мясной фарш заправьте сырым луком, размятым с солью, и молотым черным перцем. Скатайте фрикадельки и отправьте в подсоленный кипяток.
  Стакан муки всыпьте в миску и, понемногу вливая подсоленную теплую воду, замесите крутоватое тесто, как на пельмени, раскатайте его в тонкий, около 3 мм, пласт, нарежьте квадратами примерно 4х4 см (ничего, если неправильной формы), Каждый квадратик берите в руки, соедините расположенные по диагонали концы в одну сторону, оставшиеся - в противоположную, и кидайте в кипяток к фрикаделькам. В середине процесса промешайте в кастрюльке ложкой по дну, чтоб ничего не пристало. Когда все всплывет, добавьте три ложки сметаны, доведите до кипения и всыпьте несколько раздавленных зубков чеснока.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"