Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

571. Солянка с цветной капустой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Удачное летнее блюдо

  Несколько соцветий цветной капусты отварить без соли и специй, вынуть на тарелку и оставить остывать, отвар вылить.
   Накрошить и сварить в кастрюле с подсоленной водой две картофелины, морковку и луковицу. Добавить мясной бульон или мясной соус, накрошенные вареные мясо, мякоть птицы, копчености, колбасу вареную, сосиски, вареные или жареные грибы, нарезанный болгарский перец, горсть маслин, поварить 5-7 минут.
   На сковороде обжарить накрошенную луковицу, когда лук станет прозрачным - добавить две ложки томата, чайную ложку сахара, прокипятить, переложить в кастрюлю, размешать, положить нарезанные соломкой соленые огурцы и сегментами - кружочки лимона, прокипятить, добавить цветную капусту и 3-4 ложки сметаны, довести до кипения, выключить, всыпать молотые специи и измельченную зелень.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"