Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3284. Куриные бедра с картофельными клецками

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    И суп, и второе

  Варим куриные бедра в подсоленной воде с накрошенными луковицей, морковкой, стеблями зелени и очищенными целыми картофелинами, картошку вынимаем, разминаем, всыпаем муку -около 10% от объема картофеля, вбиваем яйца - одно на 200 г массы, и всыпаем горсть-другую тертого сыра, щепотку пряностей, горстку рубленой зелени, вымешиваем.
  Вынимаем из бульона сваренные до готовности бедра, а в кипящий бульон опускаем слепленные размером с грецкий орех клецки, варим минут 5-7 после всплытия.
   Подаем как суп или клецки как гарнир к бедрам.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"