Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

393.Яблочный соус к мясу, птице

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Простой и вкусный, делает блюдо эффектным!

  На сковородке после обжарки на растительном масле или курином жире мяса или птицы для последующего тушения остается, кроме жира, и мясной сок, который весьма экстрактивен. В этот жир с соком следует положить тертое яблоко, щепотку сахара, слегка обжарить, прибавить немного бульона от тушащегося мяса или птицы, убавить огонь, уварить до мягкости яблочной мякоти. Этот густой соус выложить на кусок тушеного мяса или птицы, на гарнир - отварной рис, макароны, картофельное пюре.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"