Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3615. Салат мясной с жареным луком и гранатовыми зернами

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Мясо (можно - курятина) из бульона

  Мясные кости варим и на ночь выставляем кастрюлю на холод.
  Утром снимаем жир на сковороду, растопим и дадим прокипеть, чтоб выпарился попавший бульон. Затем в жиру прогреем молотые пряности (у меня зира и кардамон), чайную ложечку сахара и нажарим луку, нарезанного вдоль, "чесночком".
  С костей снимаем мякоть, нарезаем помельче и отправляем к луку, немного прожариваем, всыпаем измельченный чеснок, перемешиваем, выключаем. Остывшую смесь выкладываем на тарелку, густо засыпаем гранатовыми зернами и рубленой зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"