Аннотация: Очередная вариация приятного сочетания продуктов
Репчатую луковицу накрошим, помнем с солью, рубленой зеленью, смешаем с тремя-четырьмя ложками с горкой сметаны любой жирности и натрем в нее два яблока (с кожурой), всыплем чайную ложку без горки сахара, перемешаем. Если есть свежие помидоры, накрошим мелко около 100 г, поперчим черным молотым перцем и вмешаем в сметанную заправку.
Филе без косточек одной соленой сельди нарежем поперек и разложим на блюде, усыпанном нарезанной поперек листьями (3-4 шт.) пекинской капусты. Сверху выложим сметанную заправку, на нее накрошим или натрем 2-3 крутых яйца.