Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

470.Котлеты из отварной рыбы и отварной моркови

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Попутное блюдо при варке ухи

  Из рыбного бульона выньте 100 г мякоти рыбы и столько же или меньше моркови. Остудите, пропустите их через мясорубку вместе с сырой луковкой или мелко нарежьте все ножом. Вбейте сырое яйцо, всыпьте 2-3 ложки муки (лучше грубого помола или ржаной, но можно и пшеничной), досолите, поперчите, дайте фаршу не менее 10 минут постоять, чтоб мука впитала жидкость, лепите котлеты, запанируйте в муке и жарьте в раскаленном растительном масле.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"