Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3819. Рыбные рулетики, запеченные под соусом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Срежем с тушек филе

  Полоски филе посолим, поперчим, поставим в холодильник.
  Хребты, хвосты сварим в небольшом количестве подсоленной воды с кусками лука и моркови.
  Обжарим в растительном масле лук, отварную морковь, сладкий и острый перец, добавим снятую с хребтов мякоть, тертый помидор и ложечку сахара, посолим, завернем по ложке в филейки, скрутим, слегка обжарим рулетики, снимем на тарелку, а в сковороду добавим сливочное масло, ложку с горкой муки, доведем до кипения, вольем немного бульону от хребтов, перемешаем, выложим в соус рулетики, польем соусом, поставим в горячую духовку на 20 минут, при подаче посыплем зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"