Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2025. Карп заливной

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Без желатина

  Мелкие тушки карпа фаршировать не стоит, мякоти мало. Нарезаем поперек кусочками около 3 см шириной.
  На дно кастрюли кладем кружки моркови и лука, на них хвосты и сверху - кусочки из серединки, которые и будем заливать, всыпаем щепоть перца горошком. Варим в подсоленной воде при среднем кипении минут 40, вынимаем рыбу, а бульон продолжаем уваривать. Пробуем, можно всыпать половину чайной ложечки сахара. Красивые серединки заливаем остывшим бульоном, украшаем морковкой и зеленью, выносим на холод
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"