Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1563. Рыба, тушенная на подушке из свежей белокочанной капусты под кабачково-сырной шапкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    У меня горбуша (с костями). Любая рыба подойдет.

  В сотейник (кастрюлю с толстым дном) уложит нашинкованную капусту, немного потертую с солью, сверху куски сырой рыбы с костями или филе, посолить, поперчить. Влить немного воды - до середины слоя капусты - накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Минут через 15 разложить поверх рыбы смесь из тертого кабачка, томатного соуса (аджики, пасты, тертого помидора) и тушить до мягкости кабачка.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"