Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

992. Жареные "пельмени" с рыбой и креветкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Китайские мотивы

  Простейшее тесто (мука и теплая подсоленная вода) замешиваем, даем отдохнуть.
  Рыбное филе (тресковых рыб) нарезать брусочками с мизинец, сложить в мисочку, посыпать сахаром, красным молотым перцем, выдавить сок половинки лимона, подлить соевого соуса, перемешать. Можно добавить и тертого имбиря (я свежий имбирь не люблю, сухой мне больше по вкусу).
  Тесто раскатать, нарезать кружками или квадратами, на каждый положить полоску рыбы и очищенную креветку (какая есть - сырую или варено-мороженую); если у креветки не очищен хвостик - оставьте. Защипать только верх - оба конца не залеплены, рыба и креветка видны. Жарим в большом слое раскаленного растительного масла, вынимаем шумовкой. Можно посыпать измельченным чесноком.
  Подаю с салатом из свежей белокочанной капусты
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"