Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2532. Печеночный паштет с начинкой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Готовим накануне подачи

  Куриную или другую, нарезанную на кусочки, печень варим не дольше 15 минут в подсоленной воде с крупно нарезанной луковицей, остывает пусть в отваре, чтоб не заветрилась.
  В курином или утином жиру, жиру от индейки либо в растительном масле жарим мелко нарезанный лук.
  Остывшую печень пропускаем через мясорубку и вмешиваем в нее жареный лук вместе с жиром, перчим и добавляем немного сахара, вымешиваем и раскладываем "прямоугольником" на полиэтиленовом пакете. По центру выкладываем полосой консервированную кукурузу, зелень петрушки, рубленое вареное яйцо, нарезанный кубиком болгарский перец, формуем при помощи пакета рулет, немного уплотняя, и отправляем в холодильник (в пакете). Назавтра разворачиваем, нарезаем на ломтики и плашмя раскладываем на тарелке или ломтях хлеба.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"