Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

557. Обжаренные кабачки со свежим огурцом в сметанно-чесночном соусе

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Очень удачный вариант

  Нарежьте молодые кабачки кружками толщиной до 0,4 см (не очищая от кожуры и семян).
   Свежие огурцы нарежьте кружками толщиной 0,2 см.
   Сметану смешайте с давленым чесноком в Вашей любимой пропорции. Можно добавить рубленый укроп. Можно вместо сметаны использовать майонез, кефир или несладкий йогурт.
   Только после этого начинайте обжаривать кабачки (без панировки) в растительном масле, подсаливая перед тем, как перевернуть.
   Обжаренные кабачки снимайте, давая стечь маслу, разложите на дне миски и горячие промажьте подготовленным соусом, выложите поверх слой свежих огурцов, соуса, горячих кабачков со второй сковороды, и т.д. Закуска хороша как горячая, так и остывшая, пропитавшаяся соусом.
  Если соус густой или его немного, то не промазывайте им кабачки, а мажьте ломтики огурцов перед укладкой - так соус распределится более равномерно.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"