Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3646. Кабачки, запеченные с грибами

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Грибы сперва отварим

  Грибы, свежие или сушеные, варим в подсоленной воде с донцами и хвостиками луковицы, переложим в дуршлаг, остывшие отожмем, нарежем, отправим в сковороду с жареным (в любом жиру) луком, прожарим.
  Кабачки нарежем, посолим, перемешаем, оставим минут на 15, затем сольем жидкость, посыплем сухими пряностями, а также крахмалом (столовую ложку с горкой на 300 г кабачков) и перемешаем.
  В форму для запекания насыплем слой панировочных сухарей, разложим небольшие кусочки сливочного масла (30-40 г на всю форму) или же ломтики батона, намазанные сливочным маслом, маслом вниз. Сверху выложим половину кабачков, затем грибы с луком, снова кабачки. Зальем смесью из яиц со сметаной (2 яйца и 100 г сметаны на каждые 300 г кабачков), солью и перцем, сверху посыплем кунжутом, или ореховой крошкой, семечками или панировочными сухарями. Запекаем минут 40 при температуре 180 градусов.
  
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"