Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3627. Рулетики баклажанные с фаршем, запеченные в овощном соусе

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Мясо из бульона

  Длинные, а не пузатые, баклажаны нарежем вдоль тонкими пластинками, посолим их, оставим на полчаса. Сольем темную жидкость, пластинки обжарим в растительном масле, чтоб стали податливыми, можно только с одной стороны.
  Отварное мясо провернем в мясорубке с сырой луковицей, помидором, зеленью и тремя зубками чеснока, поперчим, перемешаем.
  На конец каждой пластинки кладем ложку фарша, сворачиваем рулетом, уложим в форму для запекания.
  Натрем на терке очищенный кабачок и несколько помидоров, посолим, всыплем столовую ложку сахара и вольем столовую ложку-другую растительного масла, поперчим, перемешаем, польем рулетики и отправим запекаться на полчаса при температуре 150 градусов. Готовое горячее блюдо можно посыпать измельченным чесноком, тертым сыром, семенами кунжута, семечками или дроблеными орешками, рубленой зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"