Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3410. Капустная запеканка с мясом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Мясо из бульона

  Шинкуем кочан белокочанной капусты, солим, перетираем, опускаем в казан с разогретым растительным маслом, закрываем крышкой, помешиваем. Пока капуста тушится, снятое с костей мясо измельчаем в мясорубке или блендере. Жарим в сковороде с растительным маслом луковицу, всыпаем пряности (молотые семена тмина, укропа), щепотку сахара, молотое мясо, обжариваем, перекладываем в кастрюлю с капустой, вымешиваем, опрокидываем в глубокий противень, застеленный бумагой, посыпанной панировочными сухарями, разравниваем.
  Зажигаем духовку.
  Готовим заливку: смешиваем 400 г сметаны, 3 яйца, соль и красный перец, нарубленные пучок зеленого лука, пучок петрушки, поливаем капусту с мясом, разравниваем, посыпаем панировочными сухарями и отправляем в духовку до зарумянивания.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"