Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3398. Капустная запеканка с тертым картофелем

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Без духовки

  Белокочанную капусту мелко шинкуем, солим, перетираем, кладем в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом и пряностями (молотые семена укропа, тмина, кориандра), тушим под крышкой, помешиваем. Натираем на мелкой терке две среднего размера сырые картофелины, вмешиваем в капусту и вбиваем два сырых яйца, рубленую петрушку и мелко нарезанные острый и сладкий перец - по одному стручку, перемешаем, уплотним ложкой, разровняем и накроем крышкой, держим на самом слабом огне до появления запаха жареного, выключим и оставляем под крышкой еще на 10 минут, затем проведем ножом вдоль бортиков сковороды и опрокинем запеканку на широкое плоское блюдо, нарежем сегментами и подаем со сметаной, можно - подсоленной, смешанной с рубленым чесноком и укропом.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"