Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3234. Запечённые баклажаны с мясом и сыром

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Мясо из бульона

  Баклажаны, при возможности не очищая от кожуры, нарезаем вдоль на четвертинки, поперек - кусками не длиннее 6 см, солим, через 10-20 минут сливаем темную жидкость, обжариваем (не до готовности) в растительном масле, вынимаем шумовкой, в масло всыпаем нашинкованный лук и измельченный чеснок, пряности, слегка обжариваем, добавляем мясо из бульона, перемешиваем, обжариваем, возвращаем баклажаны, аккуратно перемешиваем и оставляем. Перед подачей раскладываем кусочками сыр типа моцареллы, запекаем 15 минут и посыпаем тертым твердым сыром, подаем. Я подавала с отварной молодой картошкой и салатом из помидоров.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"