Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3233. Отварная курятина с жареными баклажанами, морковью и луком в желе

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Желе - уваренный куриный бульон

  Примерно полкило баклажанов очищаем от кожуры, нарезаем кубиками размером около 1 см, солим и перемешиваем, оставляем на полчаса. За это время накрошим и нажарим лук и морковь (100 и 200 г), добавим баклажаны, с которых слита темная жидкость, жарим до мягкости баклажанов, вмешиваем нарезанную курятину, вливаем уваренный куриный бульон (стакан), через несколько минут после закипания выключаем, вмешиваем измельченные чеснок (четыре зубочка) и листики петрушки, раскладываем по формам для заливного, после остывания убираем в холодильник, при подаче опрокидываем на тарелку. Я подавала с картофельным пюре.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"