Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2426. Капуста брокколи с грибами, колбасой, картофелем и зеленым горошком запеченная

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Брокколи и грибы из морозилки, горошек из банки или из морозилки, картофель сварен в мундирах Пропорции - по наличию продуктов.

  В кастрюлю с подсоленным кипятком добавьте что-нибудь кислое (кусочек лимона с коркой, или ложку уксуса, или маринада от помидоров и т.п.), опустите неразмороженную брокколи, через 5 минут после закипания выключите, оставьте в кастрюле с кипятком.
  В растительном масле пожарьте луковицу, всыпьте туда сваренные нарезанные грибы, отжатые от жидкости, пожарьте, сдвиньте в сторону, на дно добавьте кусочек сливочного масла, мелко нарезанную любую колбасу и очищенный нарезанный вареный картофель, убавьте огонь и не перемешивайте минут 5-7, затем перемешайте, разложите поверх смеси соцветия брокколи и рассыпьте зеленый горошек. Смешайте 200-300 г сметаны с половиной чайной ложечки соли, сухими пряностями и двумя-тремя сырыми яйцами, залейте массу (можно сверху посыпать тмином, или кунжутом, орешками, или панировочными сухарями, или тертым сыром) и уберите в духовку с температурой около 150 градусов минут на 30-40, до зарумянивания омлетной массы (при более высокой температуре корочка появится раньше, но картофель не протомится, не даст шелковистой структуры блюду).
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"