Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2410. Тушеная капуста с замороженной овощной смесью

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Зимний вариант

  Если свежие овощи обычно обжариваются до того, как всыпаем в них тушиться нашинкованную белокочанную капусту, которая летом-осенью сочная, то зимой-весной она суховата, свежие овощи дороги, тушим следующим образом.
  Белокочанную капусту шинкуем, солим, перетираем и опускаем в казан (сковороду) с растительным маслом, накрываем крышкой, иногда помешиваем. Когда капуста станет помягче, всыпаем замороженной овощной смеси около трети или четверти от объема капусты, накрываем крышкой, как смесь пустит жидкость - перемешиваем, жидкость испарится - перемешаем, немного поджарим, в масло на дне всыплем сухие пряности, через минуту перемешаем, выключим, оставим под крышкой немного остыть.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"